| Лук репчатый | 80 г |
| Морковь, красная | 80 г |
| Овсяные отруби, сырые | 80 г |
| Пастернак, сырой | 30 г |
| Печень говяжья | 300 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
печень говяжья помолоть запечь в форме с остальными ингредиентами
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.1 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 6% | 1379 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 13.3% | 613 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 6.3% | 1302 г |
| Углеводы | 13 г | 219 г | 5.9% | 4.8% | 1685 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 11.1% | 741 г |
| Вода | 68.3 г | 2273 г | 3% | 2.5% | 3328 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4024 мкг | 900 мкг | 447.1% | 366.2% | 22 г |
| Ретинол | 3.709 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.89 мг | 5 мг | 37.8% | 31% | 265 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 21.493 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.302 мг | 1.5 мг | 20.1% | 16.5% | 497 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.086 мг | 1.8 мг | 60.3% | 49.4% | 166 г |
| Витамин В4, холин | 325.64 мг | 500 мг | 65.1% | 53.3% | 154 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.487 мг | 5 мг | 69.7% | 57.1% | 143 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.388 мг | 2 мг | 19.4% | 15.9% | 515 г |
| Витамин В9, фолаты | 119.866 мкг | 400 мкг | 30% | 24.6% | 334 г |
| Витамин В12, кобаламин | 26.943 мкг | 3 мкг | 898.1% | 735.5% | 11 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.33 мг | 90 мг | 19.3% | 15.8% | 519 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.866 мкг | 10 мкг | 8.7% | 7.1% | 1155 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.751 мг | 15 мг | 5% | 4.1% | 1997 г |
| бета Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 47.075 мкг | 50 мкг | 94.2% | 77.1% | 106 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 3% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6921 мг | 20 мг | 33.5% | 27.4% | 299 г |
| Ниацин | 4.201 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.34 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.07 мг | 2500 мг | 11% | 9% | 912 г |
| Кальций, Ca | 27.7 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.3% | 3610 г |
| Магний, Mg | 45.42 мг | 400 мг | 11.4% | 9.3% | 881 г |
| Натрий, Na | 70.48 мг | 1300 мг | 5.4% | 4.4% | 1844 г |
| Сера, S | 141.04 мг | 1000 мг | 14.1% | 11.5% | 709 г |
| Фосфор, P | 273.6 мг | 800 мг | 34.2% | 28% | 292 г |
| Хлор, Cl | 71.04 мг | 2300 мг | 3.1% | 2.5% | 3238 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 86.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.314 мг | 18 мг | 24% | 19.7% | 417 г |
| Йод, I | 6.16 мкг | 150 мкг | 4.1% | 3.4% | 2435 г |
| Кобальт, Co | 11 мкг | 10 мкг | 110% | 90.1% | 91 г |
| Литий, Li | 0.716 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.8724 мг | 2 мг | 43.6% | 35.7% | 229 г |
| Медь, Cu | 1778.12 мкг | 1000 мкг | 177.8% | 145.6% | 56 г |
| Молибден, Mo | 50.149 мкг | 70 мкг | 71.6% | 58.6% | 140 г |
| Никель, Ni | 28.567 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.997 мкг | 55 мкг | 50.9% | 41.7% | 196 г |
| Фтор, F | 114.9 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 2.4% | 3481 г |
| Хром, Cr | 15.16 мкг | 50 мкг | 30.3% | 24.8% | 330 г |
| Цинк, Zn | 2.9037 мг | 12 мг | 24.2% | 19.8% | 413 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.036 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.854 г | ~ | |||
| Валин | 0.798 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.484 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.595 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.048 г | ~ | |||
| Лизин | 0.877 г | ~ | |||
| Метионин | 0.302 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.453 г | ~ | |||
| Треонин | 0.522 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.181 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.63 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.926 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.15 г | ~ | |||
| Аланин | 0.675 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.001 г | ~ | |||
| Глицин | 0.605 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.639 г | ~ | |||
| Пролин | 0.641 г | ~ | |||
| Серин | 0.548 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.484 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.258 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 13.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 205.97 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.644 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.503 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.344 г | min 16.8 г | 8% | 6.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.143 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.897 г | от 11.2 до 20.6 г | 8% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.67 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.081 г | ~ |
Энергетическая ценность запеканка из печени составляет 122,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».