| Хлеб ржаной подовый (из сеяной муки) | 1000 г |
| Перец молотый красный | 1 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Соль йодированая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 234 ккал | 1684 ккал | 13.9% | 5.9% | 720 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 3.1% | 1382 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 0.9% | 5091 г |
| Углеводы | 49.9 г | 219 г | 22.8% | 9.7% | 439 г |
| Пищевые волокна | 8.6 г | 20 г | 43% | 18.4% | 233 г |
| Вода | 31.5 г | 2273 г | 1.4% | 0.6% | 7216 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.1% | 39130 г |
| бета Каротин | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 16129 г |
| бета Криптоксантин | 7 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.007 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 14.847 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 2.9% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.035 мг | 1.8 мг | 1.9% | 0.8% | 5143 г |
| Витамин В4, холин | 66.74 мг | 500 мг | 13.3% | 5.7% | 749 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.667 мг | 5 мг | 13.3% | 5.7% | 750 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.192 мг | 2 мг | 9.6% | 4.1% | 1042 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.462 мкг | 400 мкг | 8.4% | 3.6% | 1195 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.11 мг | 90 мг | 0.1% | 81818 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.812 мг | 15 мг | 5.4% | 2.3% | 1847 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.889 мкг | 50 мкг | 3.8% | 1.6% | 2647 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.122 мг | 20 мг | 10.6% | 4.5% | 943 г |
| Ниацин | 0.778 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 162.53 мг | 2500 мг | 6.5% | 2.8% | 1538 г |
| Кальций, Ca | 24.74 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.1% | 4042 г |
| Кремний, Si | 7.778 мг | 30 мг | 25.9% | 11.1% | 386 г |
| Магний, Mg | 22.85 мг | 400 мг | 5.7% | 2.4% | 1751 г |
| Натрий, Na | 896.86 мг | 1300 мг | 69% | 29.5% | 145 г |
| Сера, S | 57.78 мг | 1000 мг | 5.8% | 2.5% | 1731 г |
| Фосфор, P | 103.6 мг | 800 мг | 13% | 5.6% | 772 г |
| Хлор, Cl | 1752.11 мг | 2300 мг | 76.2% | 32.6% | 131 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 25.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 44.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.295 мг | 18 мг | 18.3% | 7.8% | 546 г |
| Йод, I | 50.67 мкг | 150 мкг | 33.8% | 14.4% | 296 г |
| Кобальт, Co | 2.389 мкг | 10 мкг | 23.9% | 10.2% | 419 г |
| Марганец, Mn | 1.789 мг | 2 мг | 89.5% | 38.2% | 112 г |
| Медь, Cu | 249.12 мкг | 1000 мкг | 24.9% | 10.6% | 401 г |
| Молибден, Mo | 10.111 мкг | 70 мкг | 14.4% | 6.2% | 692 г |
| Селен, Se | 5.569 мкг | 55 мкг | 10.1% | 4.3% | 988 г |
| Фтор, F | 38.93 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.4% | 10275 г |
| Хром, Cr | 3 мкг | 50 мкг | 6% | 2.6% | 1667 г |
| Цинк, Zn | 1.3554 мг | 12 мг | 11.3% | 4.8% | 885 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 48.556 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.194 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.004 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.011 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | ||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Гренки ржаные составляет 234 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».