Мой здоровый рацион

Рецепт Нутелла домашняя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Нутелла домашняя

Молоко пастеризованное 3,2% жирности 500 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 200 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 75 г
Сахар песок 100 г
Ядро ореха арахиса жареное 100 г
какао Золотой ярлык 20 г
Способ приготовления

Смешать сахар, муку, какао, влить молоко. Измельчаем арахис в кашицу или мелкую крошку, добавляем к смеси.Ставим на медленный огонь, выкладываем масло. Главное, чтобы смесь не закипела!!! Постоянно помешиваем.Масло растаит, смесь начнет густеть, довести до состояния сметаны. Снять с огня, перелить в банку, дать остыть.Ммммм......очень вкусно. Приятного аппетита.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Нутелла домашняя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 298.2 ккал 1684 ккал 17.7% 5.9% 565 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 2.4% 1382 г
Жиры 21.8 г 56 г 38.9% 13% 257 г
Углеводы 19.5 г 219 г 8.9% 3% 1123 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 2.5% 1333 г
Вода 50.8 г 2273 г 2.2% 0.7% 4474 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101.5 мкг 900 мкг 11.3% 3.8% 887 г
Ретинол 0.09 мг ~
бета Каротин 0.065 мг 5 мг 1.3% 0.4% 7692 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 1.7% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 2.1% 1579 г
Витамин В4, холин 15.78 мг 500 мг 3.2% 1.1% 3169 г
Витамин В5, пантотеновая 0.214 мг 5 мг 4.3% 1.4% 2336 г
Витамин В6, пиридоксин 0.038 мг 2 мг 1.9% 0.6% 5263 г
Витамин В9, фолаты 4.555 мкг 400 мкг 1.1% 0.4% 8782 г
Витамин В12, кобаламин 0.201 мкг 3 мкг 6.7% 2.2% 1493 г
Витамин C, аскорбиновая 0.65 мг 90 мг 0.7% 0.2% 13846 г
Витамин D, кальциферол 0.286 мкг 10 мкг 2.9% 1% 3497 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.108 мг 15 мг 7.4% 2.5% 1354 г
Витамин Н, биотин 1.759 мкг 50 мкг 3.5% 1.2% 2843 г
Витамин РР, НЭ 2.4296 мг 20 мг 12.1% 4.1% 823 г
Ниацин 1.487 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.99 мг 2500 мг 5.9% 2% 1689 г
Кальций, Ca 68.29 мг 1000 мг 6.8% 2.3% 1464 г
Кремний, Si 0.302 мг 30 мг 1% 0.3% 9934 г
Магний, Mg 37.09 мг 400 мг 9.3% 3.1% 1078 г
Натрий, Na 32.29 мг 1300 мг 2.5% 0.8% 4026 г
Сера, S 21.46 мг 1000 мг 2.1% 0.7% 4660 г
Фосфор, P 96.4 мг 800 мг 12.1% 4.1% 830 г
Хлор, Cl 56.78 мг 2300 мг 2.5% 0.8% 4051 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.1 мкг ~
Бор, B 2.8 мкг ~
Ванадий, V 6.78 мкг ~
Железо, Fe 0.382 мг 18 мг 2.1% 0.7% 4712 г
Йод, I 4.64 мкг 150 мкг 3.1% 1% 3233 г
Кобальт, Co 0.523 мкг 10 мкг 5.2% 1.7% 1912 г
Марганец, Mn 0.0468 мг 2 мг 2.3% 0.8% 4274 г
Медь, Cu 14.77 мкг 1000 мкг 1.5% 0.5% 6770 г
Молибден, Mo 3.455 мкг 70 мкг 4.9% 1.6% 2026 г
Никель, Ni 0.166 мкг ~
Олово, Sn 6.53 мкг ~
Селен, Se 1.457 мкг 55 мкг 2.6% 0.9% 3775 г
Стронций, Sr 8.54 мкг ~
Фтор, F 11.71 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 34159 г
Хром, Cr 1.17 мкг 50 мкг 2.3% 0.8% 4274 г
Цинк, Zn 0.2839 мг 12 мг 2.4% 0.8% 4227 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.41 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аргинин* 0.035 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.076 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.073 г ~
Заменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аланин 0.032 г ~
Аспарагиновая кислота 0.037 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.261 г ~
Пролин 0.083 г ~
Серин 0.049 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.69 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.508 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 11.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.541 г ~
6:0 Капроновая 0.247 г ~
8:0 Каприловая 0.133 г ~
10:0 Каприновая 0.304 г ~
12:0 Лауриновая 0.346 г ~
14:0 Миристиновая 1.596 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.448 г ~
18:0 Стеариновая 1.372 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.443 г min 16.8 г 26.4% 8.9%
14:1 Миристолеиновая 0.31 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.467 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.628 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.235 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.219 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Нутелла домашняя составляет 298,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».