| Свинина, тазобедренная часть (Тушение) | 832 г |
| Куриная печень отварная | 360 г |
| Клюква, сырая | 25 г |
| Вино, столовое, красное, Каберне Фран (Cabernet Franc) | 71 г |
| Укроп, сушеный | 3 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 296.7 ккал | 1684 ккал | 17.6% | 5.9% | 568 г |
| Белки | 20.4 г | 76 г | 26.8% | 9% | 373 г |
| Жиры | 22.9 г | 56 г | 40.9% | 13.8% | 245 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 19909 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Вода | 68.5 г | 2273 г | 3% | 1% | 3318 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5819.9 мкг | 900 мкг | 646.7% | 218% | 15 г |
| Ретинол | 2.153 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.064 мг | 5 мг | 1.3% | 0.4% | 7813 г |
| бета Криптоксантин | 0.14 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.018 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.814 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.628 мг | 1.5 мг | 41.9% | 14.1% | 239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.718 мг | 1.8 мг | 39.9% | 13.4% | 251 г |
| Витамин В4, холин | 155.19 мг | 500 мг | 31% | 10.4% | 322 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.412 мг | 5 мг | 8.2% | 2.8% | 1214 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.687 мг | 2 мг | 34.4% | 11.6% | 291 г |
| Витамин В9, фолаты | 119.753 мкг | 400 мкг | 29.9% | 10.1% | 334 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.04 мкг | 3 мкг | 268% | 90.3% | 37 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.59 мг | 90 мг | 7.3% | 2.5% | 1366 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.031 мг | 15 мг | 0.2% | 0.1% | 48387 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.3047 мг | 20 мг | 51.5% | 17.4% | 194 г |
| Ниацин | 4.409 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.031 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.89 мг | 2500 мг | 11.2% | 3.8% | 890 г |
| Кальций, Ca | 21.84 мг | 1000 мг | 2.2% | 0.7% | 4579 г |
| Магний, Mg | 28.79 мг | 400 мг | 7.2% | 2.4% | 1389 г |
| Натрий, Na | 224.73 мг | 1300 мг | 17.3% | 5.8% | 578 г |
| Сера, S | 278.03 мг | 1000 мг | 27.8% | 9.4% | 360 г |
| Фосфор, P | 215.5 мг | 800 мг | 26.9% | 9.1% | 371 г |
| Хлор, Cl | 329.98 мг | 2300 мг | 14.3% | 4.8% | 697 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 7.13 мг | 18 мг | 39.6% | 13.3% | 252 г |
| Йод, I | 5.35 мкг | 150 мкг | 3.6% | 1.2% | 2804 г |
| Кобальт, Co | 13.828 мкг | 10 мкг | 138.3% | 46.6% | 72 г |
| Марганец, Mn | 0.2152 мг | 2 мг | 10.8% | 3.6% | 929 г |
| Медь, Cu | 272.47 мкг | 1000 мкг | 27.2% | 9.2% | 367 г |
| Молибден, Mo | 39.192 мкг | 70 мкг | 56% | 18.9% | 179 г |
| Никель, Ni | 9.965 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 24.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.487 мкг | 55 мкг | 48.2% | 16.2% | 208 г |
| Фтор, F | 56.24 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.5% | 7112 г |
| Хром, Cr | 15.3 мкг | 50 мкг | 30.6% | 10.3% | 327 г |
| Цинк, Zn | 4.8965 мг | 12 мг | 40.8% | 13.8% | 245 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.491 г | ~ | |||
| Валин | 0.612 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.204 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.457 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.937 г | ~ | |||
| Лизин | 0.52 г | ~ | |||
| Метионин | 0.204 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.32 г | ~ | |||
| Треонин | 0.35 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.194 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.476 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.8 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.704 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.911 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.52 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.352 г | ~ | |||
| Пролин | 0.491 г | ~ | |||
| Серин | 0.239 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.326 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 169.72 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.269 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.444 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.228 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.823 г | min 16.8 г | 4.9% | 1.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.75 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.349 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.285 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.058 г | ~ |
Энергетическая ценность Рулетики из свинины с печенью и клюквой составляет 296,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».