| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 50 г |
| Свинина, шейная часть (мякоть) (Тушение) | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 30 г |
| Морковь, желтая (Пассерование) | 30 г |
| Масло подсолнечное | 34 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 418.3 ккал | 1684 ккал | 24.8% | 5.9% | 403 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 2.9% | 835 г |
| Жиры | 34.1 г | 56 г | 60.9% | 14.6% | 164 г |
| Углеводы | 18.6 г | 219 г | 8.5% | 2% | 1177 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 3.9% | 606 г |
| Вода | 43.8 г | 2273 г | 1.9% | 0.5% | 5189 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.7 мкг | 900 мкг | 3.2% | 0.8% | 3136 г |
| бета Каротин | 0.164 мг | 5 мг | 3.3% | 0.8% | 3049 г |
| бета Криптоксантин | 0.497 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.062 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.124 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.36 мг | 1.5 мг | 24% | 5.7% | 417 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 1.3% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 61 мг | 500 мг | 12.2% | 2.9% | 820 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.477 мг | 5 мг | 9.5% | 2.3% | 1048 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.333 мг | 2 мг | 16.7% | 4% | 601 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.093 мкг | 400 мкг | 3.5% | 0.8% | 2838 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.77 мг | 90 мг | 2% | 0.5% | 5085 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 8.09 мг | 15 мг | 53.9% | 12.9% | 185 г |
| гамма Токоферол | 0.047 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.258 мкг | 50 мкг | 6.5% | 1.6% | 1535 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 0.7% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5741 мг | 20 мг | 17.9% | 4.3% | 560 г |
| Ниацин | 1.877 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.092 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.07 мг | 2500 мг | 9.9% | 2.4% | 1008 г |
| Кальций, Ca | 29.97 мг | 1000 мг | 3% | 0.7% | 3337 г |
| Кремний, Si | 321.244 мг | 30 мг | 1070.8% | 256% | 9 г |
| Магний, Mg | 47.96 мг | 400 мг | 12% | 2.9% | 834 г |
| Натрий, Na | 38.3 мг | 1300 мг | 2.9% | 0.7% | 3394 г |
| Сера, S | 140.57 мг | 1000 мг | 14.1% | 3.4% | 711 г |
| Фосфор, P | 173.7 мг | 800 мг | 21.7% | 5.2% | 461 г |
| Хлор, Cl | 73.32 мг | 2300 мг | 3.2% | 0.8% | 3137 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 348.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 120.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 119.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.818 мг | 18 мг | 10.1% | 2.4% | 990 г |
| Йод, I | 5.26 мкг | 150 мкг | 3.5% | 0.8% | 2852 г |
| Кобальт, Co | 7.021 мкг | 10 мкг | 70.2% | 16.8% | 142 г |
| Литий, Li | 0.933 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.0803 мг | 2 мг | 54% | 12.9% | 185 г |
| Медь, Cu | 232.92 мкг | 1000 мкг | 23.3% | 5.6% | 429 г |
| Молибден, Mo | 16.762 мкг | 70 мкг | 23.9% | 5.7% | 418 г |
| Никель, Ni | 21.14 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 15.54 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.213 мкг | 55 мкг | 9.5% | 2.3% | 1055 г |
| Фтор, F | 70.35 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.4% | 5686 г |
| Хром, Cr | 8.5 мкг | 50 мкг | 17% | 4.1% | 588 г |
| Цинк, Zn | 1.7479 мг | 12 мг | 14.6% | 3.5% | 687 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.635 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.18 г | ~ | |||
| Валин | 0.108 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.051 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.079 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.187 г | ~ | |||
| Лизин | 0.084 г | ~ | |||
| Метионин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.078 г | ~ | |||
| Треонин | 0.074 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.113 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.192 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аланин | 0.11 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.177 г | ~ | |||
| Глицин | 0.097 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.366 г | ~ | |||
| Пролин | 0.098 г | ~ | |||
| Серин | 0.087 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.953 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 48.187 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.192 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.733 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.123 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.455 г | min 16.8 г | 26.5% | 6.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.432 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 10.787 г | от 11.2 до 20.6 г | 96.3% | 23% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 10.775 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов из свинины (Светин) составляет 418,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».