| Картофель (Варка на пару) | 152 г |
| Печень куриная | 513 г |
| Яичный белок куриный | 54 г |
| Лук репчатый | 102 г |
| Соль поваренная пищевая | 12 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Масло подсолнечное | 16 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.1 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 6% | 1211 г |
| Белки | 15.5 г | 76 г | 20.4% | 14.7% | 490 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 8.1% | 889 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 1.6% | 4469 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.9% | 2500 г |
| Вода | 69 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3294 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8286 мкг | 900 мкг | 920.7% | 661.9% | 11 г |
| Ретинол | 8.285 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.094 мг | 5 мг | 1.9% | 1.4% | 5319 г |
| бета Криптоксантин | 0.129 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.016 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.552 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.374 мг | 1.5 мг | 24.9% | 17.9% | 401 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.511 мг | 1.8 мг | 83.9% | 60.3% | 119 г |
| Витамин В4, холин | 137.09 мг | 500 мг | 27.4% | 19.7% | 365 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.093 мг | 5 мг | 1.9% | 1.4% | 5376 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.701 мг | 2 мг | 35.1% | 25.2% | 285 г |
| Витамин В9, фолаты | 168.686 мкг | 400 мкг | 42.2% | 30.3% | 237 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.453 мкг | 3 мкг | 381.8% | 274.5% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.55 мг | 90 мг | 23.9% | 17.2% | 418 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.997 мг | 15 мг | 6.6% | 4.7% | 1505 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.653 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.9% | 7657 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.9005 мг | 20 мг | 49.5% | 35.6% | 202 г |
| Ниацин | 7.186 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.024 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 342.72 мг | 2500 мг | 13.7% | 9.8% | 729 г |
| Кальций, Ca | 24.4 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.7% | 4098 г |
| Магний, Mg | 24.49 мг | 400 мг | 6.1% | 4.4% | 1633 г |
| Натрий, Na | 702.61 мг | 1300 мг | 54% | 38.8% | 185 г |
| Сера, S | 172.82 мг | 1000 мг | 17.3% | 12.4% | 579 г |
| Фосфор, P | 207.6 мг | 800 мг | 26% | 18.7% | 385 г |
| Хлор, Cl | 991.84 мг | 2300 мг | 43.1% | 31% | 232 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 230.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.497 мг | 18 мг | 69.4% | 49.9% | 144 г |
| Йод, I | 1.94 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.9% | 7732 г |
| Кобальт, Co | 12.381 мкг | 10 мкг | 123.8% | 89% | 81 г |
| Литий, Li | 15.752 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3056 мг | 2 мг | 15.3% | 11% | 654 г |
| Медь, Cu | 318.7 мкг | 1000 мкг | 31.9% | 22.9% | 314 г |
| Молибден, Mo | 43.75 мкг | 70 мкг | 62.5% | 44.9% | 160 г |
| Никель, Ni | 1.435 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 167.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.768 мкг | 55 мкг | 68.7% | 49.4% | 146 г |
| Фтор, F | 10.49 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 38132 г |
| Хром, Cr | 8.75 мкг | 50 мкг | 17.5% | 12.6% | 571 г |
| Цинк, Zn | 4.7776 мг | 12 мг | 39.8% | 28.6% | 251 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.96 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.187 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.785 г | ~ | |||
| Валин | 0.952 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.316 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.718 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.432 г | ~ | |||
| Лизин | 0.824 г | ~ | |||
| Метионин | 0.326 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.519 г | ~ | |||
| Треонин | 0.557 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.297 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.751 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.265 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.331 г | ~ | |||
| Аланин | 1.079 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.425 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.793 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.113 г | ~ | |||
| Пролин | 0.749 г | ~ | |||
| Серин | 0.423 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.514 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.186 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 241.66 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.248 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.307 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.779 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.416 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.716 г | min 16.8 г | 10.2% | 7.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.609 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.798 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.1% | 11.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.707 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.083 г | ~ |
Энергетическая ценность печень куриная [ПРОДУКТ УДАЛЕН] составляет 139,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».