| Сыворотка творожная | 550 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Жарка) | 224 г |
| Яйцо куриное (Жарка яичница) | 100 г |
| Майонез «Провансаль» | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Сахар песок | 25 г |
| Масло подсолнечное | 57 г |
один блин - 50гр + сливочное масло 3 гр. + сахар 5 гр
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 202.5 ккал | 1684 ккал | 12% | 5.9% | 832 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 2.8% | 1767 г |
| Жиры | 11.8 г | 56 г | 21.1% | 10.4% | 475 г |
| Углеводы | 20 г | 219 г | 9.1% | 4.5% | 1095 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2% | 2500 г |
| Вода | 10.1 г | 2273 г | 0.4% | 0.2% | 22505 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.7 мкг | 900 мкг | 3.2% | 1.6% | 3136 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 83333 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 2% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 3.4% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 47.84 мг | 500 мг | 9.6% | 4.7% | 1045 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.406 мг | 5 мг | 8.1% | 4% | 1232 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.125 мг | 2 мг | 6.3% | 3.1% | 1600 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.73 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.9% | 5175 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.223 мкг | 3 мкг | 7.4% | 3.7% | 1345 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.29 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 31034 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.232 мкг | 10 мкг | 2.3% | 1.1% | 4310 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.985 мг | 15 мг | 33.2% | 16.4% | 301 г |
| Витамин Н, биотин | 3.768 мкг | 50 мкг | 7.5% | 3.7% | 1327 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1947 мг | 20 мг | 6% | 3% | 1674 г |
| Ниацин | 0.377 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 120.51 мг | 2500 мг | 4.8% | 2.4% | 2075 г |
| Кальций, Ca | 48.47 мг | 1000 мг | 4.8% | 2.4% | 2063 г |
| Кремний, Si | 0.946 мг | 30 мг | 3.2% | 1.6% | 3171 г |
| Магний, Mg | 10.46 мг | 400 мг | 2.6% | 1.3% | 3824 г |
| Натрий, Na | 234.94 мг | 1300 мг | 18.1% | 8.9% | 553 г |
| Сера, S | 40.55 мг | 1000 мг | 4.1% | 2% | 2466 г |
| Фосфор, P | 89 мг | 800 мг | 11.1% | 5.5% | 899 г |
| Хлор, Cl | 312.24 мг | 2300 мг | 13.6% | 6.7% | 737 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 8.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.655 мг | 18 мг | 3.6% | 1.8% | 2748 г |
| Йод, I | 7.11 мкг | 150 мкг | 4.7% | 2.3% | 2110 г |
| Кобальт, Co | 1.556 мкг | 10 мкг | 15.6% | 7.7% | 643 г |
| Марганец, Mn | 0.1389 мг | 2 мг | 6.9% | 3.4% | 1440 г |
| Медь, Cu | 35.89 мкг | 1000 мкг | 3.6% | 1.8% | 2786 г |
| Молибден, Mo | 11.024 мкг | 70 мкг | 15.7% | 7.8% | 635 г |
| Никель, Ni | 0.52 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.767 мкг | 55 мкг | 8.7% | 4.3% | 1154 г |
| Фтор, F | 11.01 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 36331 г |
| Хром, Cr | 0.94 мкг | 50 мкг | 1.9% | 0.9% | 5319 г |
| Цинк, Zn | 0.5757 мг | 12 мг | 4.8% | 2.4% | 2084 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.555 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.178 г | ~ | |||
| Валин | 0.193 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.083 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.165 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.306 г | ~ | |||
| Лизин | 0.154 г | ~ | |||
| Метионин | 0.08 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.159 г | ~ | |||
| Треонин | 0.138 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.187 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.297 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.153 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.21 г | ~ | |||
| Глицин | 0.127 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.915 г | ~ | |||
| Пролин | 0.272 г | ~ | |||
| Серин | 0.217 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.11 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.078 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 66.53 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 25.005 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.904 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.519 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.071 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.017 г | min 16.8 г | 18% | 8.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.907 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.341 г | от 11.2 до 20.6 г | 56.6% | 28% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.315 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность блины на сыворотке составляет 202,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».