| Печень куриная (Варка) | 498 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1101 г |
| Белки | 25.1 г | 76 г | 33% | 21.6% | 303 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 6.3% | 1037 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 21900 г |
| Вода | 99.9 г | 2273 г | 4.4% | 2.9% | 2275 г |
| Зола | 3.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16600 мкг | 900 мкг | 1844.4% | 1205.5% | 5 г |
| Ретинол | 6.142 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.18 мг | 5 мг | 3.6% | 2.4% | 2778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.277 мг | 1.5 мг | 18.5% | 12.1% | 542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.772 мг | 1.8 мг | 98.4% | 64.3% | 102 г |
| Витамин В4, холин | 268.92 мг | 500 мг | 53.8% | 35.2% | 186 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.245 мг | 2 мг | 62.3% | 40.7% | 161 г |
| Витамин В9, фолаты | 332 мкг | 400 мкг | 83% | 54.2% | 120 г |
| Витамин В12, кобаламин | 22.936 мкг | 3 мкг | 764.5% | 499.7% | 13 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.29 мг | 90 мг | 19.2% | 12.5% | 521 г |
| Витамин РР, НЭ | 18.5179 мг | 20 мг | 92.6% | 60.5% | 108 г |
| Ниацин | 7.747 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.98 мг | 2500 мг | 9.4% | 6.1% | 1059 г |
| Кальций, Ca | 25.86 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.7% | 3867 г |
| Магний, Mg | 24.21 мг | 400 мг | 6.1% | 4% | 1652 г |
| Натрий, Na | 553.82 мг | 1300 мг | 42.6% | 27.8% | 235 г |
| Сера, S | 284.7 мг | 1000 мг | 28.5% | 18.6% | 351 г |
| Фосфор, P | 249.5 мг | 800 мг | 31.2% | 20.4% | 321 г |
| Хлор, Cl | 829.03 мг | 2300 мг | 36% | 23.5% | 277 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 17.235 мг | 18 мг | 95.8% | 62.6% | 104 г |
| Кобальт, Co | 20.958 мкг | 10 мкг | 209.6% | 137% | 48 г |
| Марганец, Mn | 0.4434 мг | 2 мг | 22.2% | 14.5% | 451 г |
| Медь, Cu | 537.73 мкг | 1000 мкг | 53.8% | 35.2% | 186 г |
| Молибден, Mo | 81.761 мкг | 70 мкг | 116.8% | 76.3% | 86 г |
| Селен, Se | 75.53 мкг | 55 мкг | 137.3% | 89.7% | 73 г |
| Хром, Cr | 12.45 мкг | 50 мкг | 24.9% | 16.3% | 402 г |
| Цинк, Zn | 9.1383 мг | 12 мг | 76.2% | 49.8% | 131 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.397 г | ~ | |||
| Валин | 1.743 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.581 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.3 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.67 г | ~ | |||
| Лизин | 1.48 г | ~ | |||
| Метионин | 0.581 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.913 г | ~ | |||
| Треонин | 0.996 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.553 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.356 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.283 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.587 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.083 г | ~ | |||
| Глицин | 1.48 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.846 г | ~ | |||
| Пролин | 1.397 г | ~ | |||
| Серин | 0.678 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.927 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.318 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 13.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 484.17 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.259 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.65 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.338 г | min 16.8 г | 13.9% | 9.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.166 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.13 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.982 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.8% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.802 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.166 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень отварная составляет 153 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».