| Печень куриная | 800 г |
| Сердце куриное | 800 г |
| Морковь, желтая | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Сметана 20,0% жирности | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.9 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1178 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 13.7% | 510 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 10.6% | 659 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.6% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Вода | 73.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3105 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4857.2 мкг | 900 мкг | 539.7% | 377.7% | 19 г |
| Ретинол | 4.839 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.121 мг | 5 мг | 2.4% | 1.7% | 4132 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.314 мг | 1.5 мг | 20.9% | 14.6% | 478 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.281 мг | 1.8 мг | 71.2% | 49.8% | 141 г |
| Витамин В4, холин | 90.16 мг | 500 мг | 18% | 12.6% | 555 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.05 мг | 5 мг | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.49 мг | 2 мг | 24.5% | 17.1% | 408 г |
| Витамин В9, фолаты | 97.75 мкг | 400 мкг | 24.4% | 17.1% | 409 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.669 мкг | 3 мкг | 222.3% | 155.6% | 45 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.78 мг | 90 мг | 12% | 8.4% | 835 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.08 мг | 15 мг | 0.5% | 0.3% | 18750 г |
| Витамин Н, биотин | 0.408 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.6% | 12255 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.2695 мг | 20 мг | 41.3% | 28.9% | 242 г |
| Ниацин | 5.79 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.95 мг | 2500 мг | 10% | 7% | 996 г |
| Кальций, Ca | 22.45 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.5% | 4454 г |
| Магний, Mg | 20.5 мг | 400 мг | 5.1% | 3.6% | 1951 г |
| Натрий, Na | 80.55 мг | 1300 мг | 6.2% | 4.3% | 1614 г |
| Сера, S | 150.85 мг | 1000 мг | 15.1% | 10.6% | 663 г |
| Фосфор, P | 190.3 мг | 800 мг | 23.8% | 16.7% | 420 г |
| Хлор, Cl | 4.4 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 52273 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 36.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.37 мг | 18 мг | 52.1% | 36.5% | 192 г |
| Йод, I | 0.4 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 37500 г |
| Кобальт, Co | 11.15 мкг | 10 мкг | 111.5% | 78% | 90 г |
| Литий, Li | 0.3 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1687 мг | 2 мг | 8.4% | 5.9% | 1186 г |
| Медь, Cu | 286.9 мкг | 1000 мкг | 28.7% | 20.1% | 349 г |
| Молибден, Mo | 28.2 мкг | 70 мкг | 40.3% | 28.2% | 248 г |
| Никель, Ni | 0.45 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.84 мкг | 55 мкг | 39.7% | 27.8% | 252 г |
| Фтор, F | 4.3 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 93023 г |
| Хром, Cr | 7.45 мкг | 50 мкг | 14.9% | 10.4% | 671 г |
| Цинк, Zn | 3.9025 мг | 12 мг | 32.5% | 22.7% | 307 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.014 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.744 г | ~ | |||
| Валин | 0.893 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.297 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.674 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.375 г | ~ | |||
| Лизин | 0.783 г | ~ | |||
| Метионин | 0.329 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.517 г | ~ | |||
| Треонин | 0.562 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.281 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.662 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.124 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аланин | 1.103 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.352 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.072 г | ~ | |||
| Глицин | 0.854 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.111 г | ~ | |||
| Пролин | 0.774 г | ~ | |||
| Серин | 0.397 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.462 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.185 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 13.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 272.7 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.032 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.404 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.064 г | min 16.8 г | 12.3% | 8.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.224 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.788 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.948 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.5% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.824 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.104 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в сметане составляет 142,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».