Мой здоровый рацион

Рецепт Креветки в кокосовом молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Креветки в кокосовом молоке

Масло оливковое 30 г
Чеснок луковица (Жарка) 50 г
Креветка дальневосточная (мясо) (Тушение) 800 г
Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) 250 г
Кокосовое молоко (полученное из отжатых мякоти и млечного сока), консервированное 400 г
Петрушка (Жарка) 10 г
Соевый соус 10 г
Уксус бальзамический 10 г
Сахар тростниковый La Perruche 25 г
Корень имбиря, сырой 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Креветки в кокосовом молоке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1186 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 10.3% 685 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 11.7% 602 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1.5% 4761 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 2.3% 3140 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.8 мкг 900 мкг 3.2% 2.3% 3125 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.121 мг 5 мг 2.4% 1.7% 4132 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 2% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 1.7% 4186 г
Витамин В4, холин 4.96 мг 500 мг 1% 0.7% 10081 г
Витамин В5, пантотеновая 0.272 мг 5 мг 5.4% 3.8% 1838 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 4.2% 1695 г
Витамин В9, фолаты 15.007 мкг 400 мкг 3.8% 2.7% 2665 г
Витамин В12, кобаламин 0.478 мкг 3 мкг 15.9% 11.2% 628 г
Витамин C, аскорбиновая 3.75 мг 90 мг 4.2% 3% 2400 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.743 мг 15 мг 11.6% 8.2% 861 г
Витамин Н, биотин 0.824 мкг 50 мкг 1.6% 1.1% 6068 г
Витамин К, филлохинон 13.8 мкг 120 мкг 11.5% 8.1% 870 г
Витамин РР, НЭ 3.4091 мг 20 мг 17% 12% 587 г
Ниацин 1.149 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.56 мг 2500 мг 10.3% 7.3% 974 г
Кальций, Ca 70.44 мг 1000 мг 7% 4.9% 1420 г
Магний, Mg 51.84 мг 400 мг 13% 9.2% 772 г
Натрий, Na 123.71 мг 1300 мг 9.5% 6.7% 1051 г
Сера, S 127.61 мг 1000 мг 12.8% 9% 784 г
Фосфор, P 165.3 мг 800 мг 20.7% 14.6% 484 г
Хлор, Cl 11.75 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 19574 г
Микроэлементы
Бор, B 21.5 мкг ~
Железо, Fe 2.33 мг 18 мг 12.9% 9.1% 773 г
Йод, I 66.38 мкг 150 мкг 44.3% 31.2% 226 г
Кобальт, Co 8.619 мкг 10 мкг 86.2% 60.7% 116 г
Марганец, Mn 0.3551 мг 2 мг 17.8% 12.5% 563 г
Медь, Cu 602.4 мкг 1000 мкг 60.2% 42.4% 166 г
Молибден, Mo 7.276 мкг 70 мкг 10.4% 7.3% 962 г
Никель, Ni 8.993 мкг ~
Рубидий, Rb 28.5 мкг ~
Селен, Se 0.61 мкг 55 мкг 1.1% 0.8% 9016 г
Фтор, F 63.43 мкг 4000 мкг 1.6% 1.1% 6306 г
Хром, Cr 33.77 мкг 50 мкг 67.5% 47.5% 148 г
Цинк, Zn 1.5074 мг 12 мг 12.6% 8.9% 796 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.932 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.726 г ~
Валин 0.634 г ~
Гистидин* 0.193 г ~
Изолейцин 0.591 г ~
Лейцин 0.887 г ~
Лизин 1.006 г ~
Метионин 0.34 г ~
Метионин + Цистеин 0.478 г ~
Треонин 0.506 г ~
Триптофан 0.121 г ~
Фенилаланин 0.443 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.716 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.628 г ~
Аспарагиновая кислота 1.045 г ~
Глицин 0.644 г ~
Глутаминовая кислота 1.566 г ~
Пролин 0.706 г ~
Серин 0.378 г ~
Тирозин 0.323 г ~
Цистеин 0.161 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 23.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 95.52 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.112 мг ~
бета Ситостерол 2.239 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.036 г ~
8:0 Каприловая 0.446 г ~
10:0 Каприновая 0.354 г ~
12:0 Лауриновая 2.825 г ~
14:0 Миристиновая 1.139 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.062 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.41 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.403 г min 16.8 г 14.3% 10.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.142 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.987 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.274 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.622 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.345 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.197 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.072 г ~

Энергетическая ценность Креветки в кокосовом молоке составляет 142 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».