| Вода | 2000 г |
| Свекла (Варка без слива) | 300 г |
| Картофель (Варка без слива) | 200 г |
| Уксус бальзамический | 16 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Пассерование) | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 50 г |
| Лук зеленый (перо) | 50 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 50 г |
| Морковь сушеная | 10 г |
| Петрушка | 10 г |
| Масло оливковое | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 16.9 ккал | 1684 ккал | 1% | 5.9% | 9964 г |
| Белки | 0.5 г | 76 г | 0.7% | 4.1% | 15200 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 4.1% | 14000 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 7.7% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 14.8% | 4000 г |
| Вода | 95 г | 2273 г | 4.2% | 24.9% | 2393 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 196.8 мкг | 900 мкг | 21.9% | 129.6% | 457 г |
| Ретинол | 0.149 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.289 мг | 5 мг | 5.8% | 34.3% | 1730 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.013 мг | 1.5 мг | 0.9% | 5.3% | 11538 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.014 мг | 1.8 мг | 0.8% | 4.7% | 12857 г |
| Витамин В4, холин | 0.38 мг | 500 мг | 0.1% | 0.6% | 131579 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 6.5% | 9259 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.042 мг | 2 мг | 2.1% | 12.4% | 4762 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.528 мкг | 400 мкг | 0.9% | 5.3% | 11338 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.61 мг | 90 мг | 2.9% | 17.2% | 3448 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.114 мг | 15 мг | 0.8% | 4.7% | 13158 г |
| Витамин Н, биотин | 0.098 мкг | 50 мкг | 0.2% | 1.2% | 51020 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.7 мкг | 120 мкг | 8.1% | 47.9% | 1237 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2565 мг | 20 мг | 1.3% | 7.7% | 7797 г |
| Ниацин | 0.153 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 101.07 мг | 2500 мг | 4% | 23.7% | 2474 г |
| Кальций, Ca | 13.13 мг | 1000 мг | 1.3% | 7.7% | 7616 г |
| Магний, Mg | 7.31 мг | 400 мг | 1.8% | 10.7% | 5472 г |
| Натрий, Na | 50.86 мг | 1300 мг | 3.9% | 23.1% | 2556 г |
| Сера, S | 6.2 мг | 1000 мг | 0.6% | 3.6% | 16129 г |
| Фосфор, P | 13.9 мг | 800 мг | 1.7% | 10.1% | 5755 г |
| Хлор, Cl | 80.29 мг | 2300 мг | 3.5% | 20.7% | 2865 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 85.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.308 мг | 18 мг | 1.7% | 10.1% | 5844 г |
| Йод, I | 1.28 мкг | 150 мкг | 0.9% | 5.3% | 11719 г |
| Кобальт, Co | 1.056 мкг | 10 мкг | 10.6% | 62.7% | 947 г |
| Литий, Li | 5.83 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1009 мг | 2 мг | 5% | 29.6% | 1982 г |
| Медь, Cu | 34.88 мкг | 1000 мкг | 3.5% | 20.7% | 2867 г |
| Молибден, Mo | 2.462 мкг | 70 мкг | 3.5% | 20.7% | 2843 г |
| Никель, Ni | 2.469 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 102.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.049 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.6% | 112245 г |
| Фтор, F | 80.04 мкг | 4000 мкг | 2% | 11.8% | 4998 г |
| Хром, Cr | 3.27 мкг | 50 мкг | 6.5% | 38.5% | 1529 г |
| Цинк, Zn | 0.1113 мг | 12 мг | 0.9% | 5.3% | 10782 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.092 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.019 г | ~ | |||
| Валин | 0.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лизин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.215 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.059 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.058 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 12.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.371 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.261 г | min 16.8 г | 1.6% | 9.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.253 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.051 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 16,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».