| Лук репчатый (Жарка) | 240 г |
| Морковь (Пассерование) | 145 г |
| Перловая крупа (Варка без слива вязкая) | 125 г |
| Вода | 1200 г |
| Соленые огурцы | 235 г |
| Картофель (Варка без слива) | 260 г |
| Подсолнечное масло | 32 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47.8 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 5.9% | 3523 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 2.9% | 6909 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 6.3% | 3294 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 6.7% | 3085 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 13.6% | 1538 г |
| Вода | 88.3 г | 2273 г | 3.9% | 8.2% | 2574 г |
| Органические кислоты | 3.8 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 135.9 мкг | 900 мкг | 15.1% | 31.6% | 662 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.783 мг | 5 мг | 15.7% | 32.8% | 639 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 3.8% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 2.3% | 9000 г |
| Витамин В4, холин | 4.69 мг | 500 мг | 0.9% | 1.9% | 10661 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.105 мг | 5 мг | 2.1% | 4.4% | 4762 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.067 мг | 2 мг | 3.4% | 7.1% | 2985 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.537 мкг | 400 мкг | 0.6% | 1.3% | 15767 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.67 мг | 90 мг | 3% | 6.3% | 3371 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.793 мг | 15 мг | 5.3% | 11.1% | 1892 г |
| Витамин Н, биотин | 0.216 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.8% | 23148 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 2.3% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5181 мг | 20 мг | 2.6% | 5.4% | 3860 г |
| Ниацин | 0.329 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 119.42 мг | 2500 мг | 4.8% | 10% | 2093 г |
| Кальций, Ca | 12.93 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.7% | 7734 г |
| Кремний, Si | 5.621 мг | 30 мг | 18.7% | 39.1% | 534 г |
| Магний, Mg | 10.52 мг | 400 мг | 2.6% | 5.4% | 3802 г |
| Натрий, Na | 4.45 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.6% | 29213 г |
| Сера, S | 16.48 мг | 1000 мг | 1.6% | 3.3% | 6068 г |
| Фосфор, P | 37.7 мг | 800 мг | 4.7% | 9.8% | 2122 г |
| Хлор, Cl | 74.02 мг | 2300 мг | 3.2% | 6.7% | 3107 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 139.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.41 мг | 18 мг | 2.3% | 4.8% | 4390 г |
| Йод, I | 1.15 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.7% | 13043 г |
| Кобальт, Co | 1.375 мкг | 10 мкг | 13.8% | 28.9% | 727 г |
| Литий, Li | 6.064 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0916 мг | 2 мг | 4.6% | 9.6% | 2183 г |
| Медь, Cu | 55.11 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 11.5% | 1815 г |
| Молибден, Mo | 3.762 мкг | 70 мкг | 5.4% | 11.3% | 1861 г |
| Никель, Ni | 2.109 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.121 мкг | 55 мкг | 3.9% | 8.2% | 2593 г |
| Стронций, Sr | 1.26 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 69 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 3.6% | 5797 г |
| Хром, Cr | 2.23 мкг | 50 мкг | 4.5% | 9.4% | 2242 г |
| Цинк, Zn | 0.2239 мг | 12 мг | 1.9% | 4% | 5360 г |
| Цирконий, Zr | 0.22 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.618 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.142 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.05 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лизин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.259 г | ~ | |||
| Аланин | 0.041 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.083 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.262 г | ~ | |||
| Пролин | 0.073 г | ~ | |||
| Серин | 0.045 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 40% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.019 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.119 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.065 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.385 г | min 16.8 г | 2.3% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.383 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.014 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.1% | 19% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.934 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Рассольник вегетарианский составляет 47,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».