| Пастернак (корень) (Варка без слива) | 73 г |
| Сельдерей (корень) (Варка без слива) | 43 г |
| Капуста пекинская (Варка без слива) | 153 г |
| Морковь, сырая | 67 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 96 г |
| Огурец соленый (Варка без слива) | 109 г |
| Картофель (Варка без слива) | 519 г |
| Печень говяжья (Варка без слива) | 285 г |
| Вода | 765 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Томатная паста, консервированная, с солью | 23 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.9% | 4107 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 10.5% | 2303 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 2.7% | 9333 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 6.3% | 3842 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 12.2% | 2000 г |
| Вода | 88.4 г | 2273 г | 3.9% | 9.5% | 2571 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 633.7 мкг | 900 мкг | 70.4% | 171.7% | 142 г |
| Ретинол | 0.602 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 120.302 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.318 мг | 5 мг | 6.4% | 15.6% | 1572 г |
| Ликопин | 340.7 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 8.832 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 10.2% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.223 мг | 1.8 мг | 12.4% | 30.2% | 807 г |
| Витамин В4, холин | 94.55 мг | 500 мг | 18.9% | 46.1% | 529 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.13 мг | 5 мг | 22.6% | 55.1% | 442 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.222 мг | 2 мг | 11.1% | 27.1% | 901 г |
| Витамин В9, фолаты | 45.733 мкг | 400 мкг | 11.4% | 27.8% | 875 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.805 мкг | 3 мкг | 293.5% | 715.9% | 34 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.59 мг | 90 мг | 6.2% | 15.1% | 1610 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.176 мкг | 10 мкг | 1.8% | 4.4% | 5682 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.299 мг | 15 мг | 2% | 4.9% | 5017 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 14.459 мкг | 50 мкг | 28.9% | 70.5% | 346 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 9% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6141 мг | 20 мг | 13.1% | 32% | 765 г |
| Ниацин | 1.438 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.019 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.99 мг | 2500 мг | 10.4% | 25.4% | 965 г |
| Кальций, Ca | 19.46 мг | 1000 мг | 1.9% | 4.6% | 5139 г |
| Магний, Mg | 13.07 мг | 400 мг | 3.3% | 8% | 3060 г |
| Натрий, Na | 246.51 мг | 1300 мг | 19% | 46.3% | 527 г |
| Сера, S | 47.98 мг | 1000 мг | 4.8% | 11.7% | 2084 г |
| Фосфор, P | 57.6 мг | 800 мг | 7.2% | 17.6% | 1389 г |
| Хлор, Cl | 277.85 мг | 2300 мг | 12.1% | 29.5% | 828 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 249.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 39.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.229 мг | 18 мг | 6.8% | 16.6% | 1465 г |
| Йод, I | 2.41 мкг | 150 мкг | 1.6% | 3.9% | 6224 г |
| Кобальт, Co | 4.566 мкг | 10 мкг | 45.7% | 111.5% | 219 г |
| Литий, Li | 20.578 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1289 мг | 2 мг | 6.4% | 15.6% | 1552 г |
| Медь, Cu | 609.6 мкг | 1000 мкг | 61% | 148.8% | 164 г |
| Молибден, Mo | 18.734 мкг | 70 мкг | 26.8% | 65.4% | 374 г |
| Никель, Ni | 10.73 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 157.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.02 мкг | 55 мкг | 10.9% | 26.6% | 914 г |
| Фтор, F | 82.81 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 5.1% | 4830 г |
| Хром, Cr | 7.47 мкг | 50 мкг | 14.9% | 36.3% | 669 г |
| Цинк, Zn | 0.9083 мг | 12 мг | 7.6% | 18.5% | 1321 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.034 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.207 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.222 г | ~ | |||
| Валин | 0.221 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.136 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.165 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.275 г | ~ | |||
| Лизин | 0.254 г | ~ | |||
| Метионин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.126 г | ~ | |||
| Треонин | 0.155 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.168 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.298 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.346 г | ~ | |||
| Аланин | 0.182 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.283 г | ~ | |||
| Глицин | 0.169 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.405 г | ~ | |||
| Пролин | 0.179 г | ~ | |||
| Серин | 0.136 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.135 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.62 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.087 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.123 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.148 г | min 16.8 г | 0.9% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.151 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с огурцами и овощами составляет 41 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».