Мой здоровый рацион

Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины

Яйцо куриное (Запекание) 168 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 840 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 370 г
Сахар песок 40 г
Масло оливковое 25 г
Ванильный экстракт 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1040 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 4.8% 1288 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 5.4% 1143 г
Углеводы 23.3 г 219 г 10.6% 6.5% 940 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.8% 2222 г
Вода 68.6 г 2273 г 3% 1.9% 3313 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.1 г ~
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.4 мкг 900 мкг 4.9% 3% 2027 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 3% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 5.2% 1176 г
Витамин В4, холин 58.02 мг 500 мг 11.6% 7.2% 862 г
Витамин В5, пантотеновая 0.463 мг 5 мг 9.3% 5.7% 1080 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 2.8% 2174 г
Витамин В9, фолаты 11.002 мкг 400 мкг 2.8% 1.7% 3636 г
Витамин В12, кобаламин 0.302 мкг 3 мкг 10.1% 6.2% 993 г
Витамин C, аскорбиновая 0.78 мг 90 мг 0.9% 0.6% 11538 г
Витамин D, кальциферол 0.294 мкг 10 мкг 2.9% 1.8% 3401 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.685 мг 15 мг 4.6% 2.8% 2190 г
Витамин Н, биотин 4.873 мкг 50 мкг 9.7% 6% 1026 г
Витамин РР, НЭ 1.6623 мг 20 мг 8.3% 5.1% 1203 г
Ниацин 0.382 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.07 мг 2500 мг 5.4% 3.3% 1837 г
Кальций, Ca 83.3 мг 1000 мг 8.3% 5.1% 1200 г
Кремний, Si 1.057 мг 30 мг 3.5% 2.2% 2838 г
Магний, Mg 13.95 мг 400 мг 3.5% 2.2% 2867 г
Натрий, Na 46.91 мг 1300 мг 3.6% 2.2% 2771 г
Сера, S 57.02 мг 1000 мг 5.7% 3.5% 1754 г
Фосфор, P 98.9 мг 800 мг 12.4% 7.7% 809 г
Хлор, Cl 90.01 мг 2300 мг 3.9% 2.4% 2555 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 307.5 мкг ~
Бор, B 9.8 мкг ~
Ванадий, V 23.79 мкг ~
Железо, Fe 0.681 мг 18 мг 3.8% 2.3% 2643 г
Йод, I 8.2 мкг 150 мкг 5.5% 3.4% 1829 г
Кобальт, Co 2.103 мкг 10 мкг 21% 13% 476 г
Марганец, Mn 0.1587 мг 2 мг 7.9% 4.9% 1260 г
Медь, Cu 43.9 мкг 1000 мкг 4.4% 2.7% 2278 г
Молибден, Mo 7.024 мкг 70 мкг 10% 6.2% 997 г
Никель, Ni 0.581 мкг ~
Олово, Sn 9.17 мкг ~
Селен, Se 6.59 мкг 55 мкг 12% 7.4% 835 г
Стронций, Sr 10.2 мкг ~
Титан, Ti 2.91 мкг ~
Фтор, F 24.41 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16387 г
Хром, Cr 2.26 мкг 50 мкг 4.5% 2.8% 2212 г
Цинк, Zn 0.5587 мг 12 мг 4.7% 2.9% 2148 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.226 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.095 г ~
Валин 0.092 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.072 г ~
Лейцин 0.13 г ~
Лизин 0.108 г ~
Метионин 0.05 г ~
Метионин + Цистеин 0.086 г ~
Треонин 0.073 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.078 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.136 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.085 г ~
Аспарагиновая кислота 0.148 г ~
Глицин 0.05 г ~
Глутаминовая кислота 0.212 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.112 г ~
Тирозин 0.058 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.2 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.786 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.476 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.15 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.791 г min 16.8 г 10.7% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.65 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.367 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.346 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Блины составляет 162 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов