| Капуста белокочанная | 550 г |
| Морковь, красная | 200 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Перец сладкий | 150 г |
| Масло подсолнечное | 100 г |
| Уксус яблочный | 100 г |
| Соль столовая | 18 г |
| Сахар песок | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.3 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1513 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 1.4% | 6333 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 11.7% | 767 г |
| Углеводы | 9.7 г | 219 г | 4.4% | 4% | 2258 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 8.1% | 1111 г |
| Вода | 77.5 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2933 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 316.4 мкг | 900 мкг | 35.2% | 31.6% | 284 г |
| бета Каротин | 1.915 мг | 5 мг | 38.3% | 34.4% | 261 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 2.2% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 2.5% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 4.24 мг | 500 мг | 0.8% | 0.7% | 11792 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.052 мг | 5 мг | 1% | 0.9% | 9615 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 5.1% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.392 мкг | 400 мкг | 3.1% | 2.8% | 3228 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 47.55 мг | 90 мг | 52.8% | 47.4% | 189 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.372 мг | 15 мг | 22.5% | 20.2% | 445 г |
| Витамин Н, биотин | 0.216 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 23148 г |
| Витамин К, филлохинон | 32 мкг | 120 мкг | 26.7% | 24% | 375 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6952 мг | 20 мг | 3.5% | 3.1% | 2877 г |
| Ниацин | 0.537 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 196.04 мг | 2500 мг | 7.8% | 7% | 1275 г |
| Кальций, Ca | 29.21 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.6% | 3423 г |
| Магний, Mg | 14.96 мг | 400 мг | 3.7% | 3.3% | 2674 г |
| Натрий, Na | 512.01 мг | 1300 мг | 39.4% | 35.4% | 254 г |
| Сера, S | 24.03 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.2% | 4161 г |
| Фосфор, P | 31 мг | 800 мг | 3.9% | 3.5% | 2581 г |
| Хлор, Cl | 18.26 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.7% | 12596 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 330 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 108.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.542 мг | 18 мг | 3% | 2.7% | 3321 г |
| Йод, I | 1.62 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1% | 9259 г |
| Кобальт, Co | 1.909 мкг | 10 мкг | 19.1% | 17.2% | 524 г |
| Литий, Li | 0.865 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1197 мг | 2 мг | 6% | 5.4% | 1671 г |
| Медь, Cu | 45.63 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 4.1% | 2192 г |
| Молибден, Mo | 3.963 мкг | 70 мкг | 5.7% | 5.1% | 1766 г |
| Никель, Ni | 6.376 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.142 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 38732 г |
| Фтор, F | 8.46 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 47281 г |
| Хром, Cr | 2.27 мкг | 50 мкг | 4.5% | 4% | 2203 г |
| Цинк, Zn | 0.2852 мг | 12 мг | 2.4% | 2.2% | 4208 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.094 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.231 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.063 г | ~ | |||
| Валин | 0.033 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лизин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.524 г | ~ | |||
| Аланин | 0.043 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.098 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.175 г | ~ | |||
| Пролин | 0.032 г | ~ | |||
| Серин | 0.032 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 15.202 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.447 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.295 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.05 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.715 г | min 16.8 г | 10.2% | 9.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.708 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.308 г | от 11.2 до 20.6 г | 38.5% | 34.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.308 г | ~ |
Энергетическая ценность капустка составляет 111,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».