| Свинина, тушка, мясо вместе с жиром, сырая | 400 г |
| Крахмал картофельный | 60 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Майонез «Провансаль» | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 349.3 ккал | 1684 ккал | 20.7% | 5.9% | 482 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 3.7% | 776 г |
| Жиры | 30.7 г | 56 г | 54.8% | 15.7% | 182 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 1% | 2844 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 0.7% | 4000 г |
| Вода | 49.5 г | 2273 г | 2.2% | 0.6% | 4592 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38 мкг | 900 мкг | 4.2% | 1.2% | 2368 г |
| Ретинол | 0.037 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| бета Криптоксантин | 0.199 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.025 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.851 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.345 мг | 1.5 мг | 23% | 6.6% | 435 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.181 мг | 1.8 мг | 10.1% | 2.9% | 994 г |
| Витамин В4, холин | 35.36 мг | 500 мг | 7.1% | 2% | 1414 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.481 мг | 5 мг | 9.6% | 2.7% | 1040 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.191 мг | 2 мг | 9.6% | 2.7% | 1047 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.156 мкг | 400 мкг | 1% | 0.3% | 9625 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.409 мкг | 3 мкг | 13.6% | 3.9% | 733 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.35 мг | 90 мг | 1.5% | 0.4% | 6667 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.304 мкг | 10 мкг | 3% | 0.9% | 3289 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.555 мг | 15 мг | 30.4% | 8.7% | 329 г |
| гамма Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.887 мкг | 50 мкг | 5.8% | 1.7% | 1732 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.2% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7045 мг | 20 мг | 13.5% | 3.9% | 740 г |
| Ниацин | 0.051 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.037 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 185.6 мг | 2500 мг | 7.4% | 2.1% | 1347 г |
| Кальций, Ca | 30.38 мг | 1000 мг | 3% | 0.9% | 3292 г |
| Магний, Mg | 11.8 мг | 400 мг | 3% | 0.9% | 3390 г |
| Натрий, Na | 331.65 мг | 1300 мг | 25.5% | 7.3% | 392 г |
| Сера, S | 32.33 мг | 1000 мг | 3.2% | 0.9% | 3093 г |
| Фосфор, P | 128.3 мг | 800 мг | 16% | 4.6% | 624 г |
| Хлор, Cl | 436.96 мг | 2300 мг | 19% | 5.4% | 526 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 41.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.992 мг | 18 мг | 5.5% | 1.6% | 1815 г |
| Йод, I | 3.08 мкг | 150 мкг | 2.1% | 0.6% | 4870 г |
| Кобальт, Co | 2.006 мкг | 10 мкг | 20.1% | 5.8% | 499 г |
| Марганец, Mn | 0.059 мг | 2 мг | 3% | 0.9% | 3390 г |
| Медь, Cu | 57.8 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 1.7% | 1730 г |
| Молибден, Mo | 1.591 мкг | 70 мкг | 2.3% | 0.7% | 4400 г |
| Никель, Ni | 0.311 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.11 мкг | 55 мкг | 36.6% | 10.5% | 273 г |
| Фтор, F | 10.96 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 36496 г |
| Хром, Cr | 0.76 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.4% | 6579 г |
| Цинк, Zn | 1.1314 мг | 12 мг | 9.4% | 2.7% | 1061 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.425 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.63 г | ~ | |||
| Валин | 0.517 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.33 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.428 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.757 г | ~ | |||
| Лизин | 0.811 г | ~ | |||
| Метионин | 0.251 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.102 г | ~ | |||
| Треонин | 0.426 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.118 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.397 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.164 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аланин | 0.565 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.868 г | ~ | |||
| Глицин | 0.543 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.408 г | ~ | |||
| Пролин | 0.43 г | ~ | |||
| Серин | 0.449 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.321 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.135 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 6.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 12.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 123.93 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.382 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 19.225 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.017 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.028 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.25 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.134 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.845 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.067 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 11.828 г | min 16.8 г | 70.4% | 20.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.605 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 10.991 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.155 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.046 г | от 11.2 до 20.6 г | 71.8% | 20.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.746 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.17 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.075 г | ~ |
Энергетическая ценность рубленные котлеты из свинины составляет 349,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».