| Горбуша (Припускание) | 500 г |
| Морковь, желтая (Запекание) | 150 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 200 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Укроп (Пассерование) | 40 г |
| Сметана 15,0% жирности | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150.4 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1120 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 10.8% | 613 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 11.2% | 596 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1.2% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.7% | 1818 г |
| Вода | 78.8 г | 2273 г | 3.5% | 2.3% | 2885 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 101.9 мкг | 900 мкг | 11.3% | 7.5% | 883 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.41 мг | 5 мг | 8.2% | 5.5% | 1220 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.12 мг | 1.5 мг | 8% | 5.3% | 1250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 3.6% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 60.1 мг | 500 мг | 12% | 8% | 832 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.61 мг | 5 мг | 12.2% | 8.1% | 820 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.445 мг | 2 мг | 22.3% | 14.8% | 449 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.375 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.9% | 7442 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.637 мкг | 3 мкг | 87.9% | 58.4% | 114 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.43 мг | 90 мг | 4.9% | 3.3% | 2032 г |
| Витамин D, кальциферол | 6.934 мкг | 10 мкг | 69.3% | 46.1% | 144 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.92 мг | 15 мг | 19.5% | 13% | 514 г |
| Витамин Н, биотин | 0.24 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 20833 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.5% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6504 мг | 20 мг | 28.3% | 18.8% | 354 г |
| Ниацин | 2.503 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.38 мг | 2500 мг | 10.3% | 6.8% | 971 г |
| Кальций, Ca | 47.03 мг | 1000 мг | 4.7% | 3.1% | 2126 г |
| Магний, Mg | 26.95 мг | 400 мг | 6.7% | 4.5% | 1484 г |
| Натрий, Na | 41.38 мг | 1300 мг | 3.2% | 2.1% | 3142 г |
| Сера, S | 141.68 мг | 1000 мг | 14.2% | 9.4% | 706 г |
| Фосфор, P | 120.9 мг | 800 мг | 15.1% | 10% | 662 г |
| Хлор, Cl | 123.19 мг | 2300 мг | 5.4% | 3.6% | 1867 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 163.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 88.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.846 мг | 18 мг | 4.7% | 3.1% | 2128 г |
| Йод, I | 33.48 мкг | 150 мкг | 22.3% | 14.8% | 448 г |
| Кобальт, Co | 14.358 мкг | 10 мкг | 143.6% | 95.5% | 70 г |
| Литий, Li | 1.144 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1926 мг | 2 мг | 9.6% | 6.4% | 1038 г |
| Медь, Cu | 115.43 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 7.6% | 866 г |
| Молибден, Mo | 6.353 мкг | 70 мкг | 9.1% | 6.1% | 1102 г |
| Никель, Ni | 5.718 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 121 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.335 мкг | 55 мкг | 51.5% | 34.2% | 194 г |
| Фтор, F | 291.55 мкг | 4000 мкг | 7.3% | 4.9% | 1372 г |
| Хром, Cr | 36.02 мкг | 50 мкг | 72% | 47.9% | 139 г |
| Цинк, Zn | 0.7832 мг | 12 мг | 6.5% | 4.3% | 1532 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.067 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.72 г | ~ | |||
| Валин | 0.788 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.563 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.607 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.099 г | ~ | |||
| Лизин | 1.299 г | ~ | |||
| Метионин | 0.352 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.52 г | ~ | |||
| Треонин | 0.728 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.145 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.62 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.933 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.168 г | ~ | |||
| Аланин | 0.86 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.587 г | ~ | |||
| Глицин | 0.855 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.835 г | ~ | |||
| Пролин | 0.465 г | ~ | |||
| Серин | 0.591 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.313 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.168 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 66.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.25 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.624 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.127 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.954 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.076 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.887 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.038 г | min 16.8 г | 12.1% | 8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.381 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.507 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.108 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.652 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.6% | 21.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.368 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.273 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.972 г | ~ |
Энергетическая ценность горбуша под сметаной с луком и морковью составляет 150,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».