Мой здоровый рацион

Рецепт Кальмар с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кальмар с овощами

Масло оливковое 5 г
Капуста цветная (Жарка) 136 г
Шпинат (Жарка) 47 г
Кальмар (мясо) (Жарка) 102 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмар с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.9 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2108 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 15.8% 792 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 7.4% 1697 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.6% 7552 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 9.4% 1333 г
Вода 80.7 г 2273 г 3.6% 4.5% 2817 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 137.7 мкг 900 мкг 15.3% 19.1% 654 г
бета Каротин 0.828 мг 5 мг 16.6% 20.8% 604 г
Витамин В1, тиамин 0.125 мг 1.5 мг 8.3% 10.4% 1200 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 9.5% 1314 г
Витамин В4, холин 31.79 мг 500 мг 6.4% 8% 1573 г
Витамин В5, пантотеновая 0.62 мг 5 мг 12.4% 15.5% 806 г
Витамин В6, пиридоксин 0.204 мг 2 мг 10.2% 12.8% 980 г
Витамин В9, фолаты 36.409 мкг 400 мкг 9.1% 11.4% 1099 г
Витамин C, аскорбиновая 30.71 мг 90 мг 34.1% 42.7% 293 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.953 мг 15 мг 13% 16.3% 768 г
Витамин Н, биотин 0.949 мкг 50 мкг 1.9% 2.4% 5269 г
Витамин К, филлохинон 113.1 мкг 120 мкг 94.3% 118% 106 г
Витамин РР, НЭ 4.3982 мг 20 мг 22% 27.5% 455 г
Ниацин 1.409 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 333.5 мг 2500 мг 13.3% 16.6% 750 г
Кальций, Ca 45.81 мг 1000 мг 4.6% 5.8% 2183 г
Магний, Mg 49.54 мг 400 мг 12.4% 15.5% 807 г
Натрий, Na 44.75 мг 1300 мг 3.4% 4.3% 2905 г
Сера, S 83.45 мг 1000 мг 8.3% 10.4% 1198 г
Фосфор, P 132.2 мг 800 мг 16.5% 20.7% 605 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.444 мг 18 мг 19.1% 23.9% 523 г
Йод, I 139.09 мкг 150 мкг 92.7% 116% 108 г
Кобальт, Co 44.045 мкг 10 мкг 440.5% 551.3% 23 г
Марганец, Mn 0.3669 мг 2 мг 18.3% 22.9% 545 г
Медь, Cu 724.2 мкг 1000 мкг 72.4% 90.6% 138 г
Молибден, Mo 9.273 мкг 70 мкг 13.2% 16.5% 755 г
Никель, Ni 5.1 мкг ~
Селен, Se 0.585 мкг 55 мкг 1.1% 1.4% 9402 г
Фтор, F 0.62 мкг 4000 мкг 645161 г
Цинк, Zn 1.1209 мг 12 мг 9.3% 11.6% 1071 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.242 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.182 г ~
Аргинин* 0.751 г ~
Валин 0.39 г ~
Гистидин* 0.159 г ~
Изолейцин 0.203 г ~
Лейцин 0.922 г ~
Лизин 0.914 г ~
Метионин 0.234 г ~
Метионин + Цистеин 0.379 г ~
Треонин 0.279 г ~
Триптофан 0.147 г ~
Фенилаланин 0.174 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.346 г ~
Заменимые аминокислоты 0.27 г ~
Аланин 0.574 г ~
Аспарагиновая кислота 0.976 г ~
Глицин 0.19 г ~
Глутаминовая кислота 1.496 г ~
Пролин 0.577 г ~
Серин 0.423 г ~
Тирозин 0.173 г ~
Цистеин 0.144 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 97.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.41 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.509 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.032 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.65 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.131 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.687 г min 16.8 г 10% 12.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.568 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.067 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.975 г от 11.2 до 20.6 г 8.7% 10.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.287 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.185 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.482 г ~

Энергетическая ценность Кальмар с овощами составляет 79,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».