Мой здоровый рацион

Рецепт Немецкая творожная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Немецкая творожная запеканка

Пшеничная мука, высшего сорта 300 г
Масло сладко-сливочное несоленое 230 г
Декстроза (виноградный сахар) 190 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 750 г
Творог жирный 18,0% жирности 350 г
Яйцо куриное 50 г
Мак, семя 220 г
Крупа манная 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Немецкая творожная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 314 ккал 1684 ккал 18.6% 5.9% 536 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 3.4% 938 г
Жиры 19.3 г 56 г 34.5% 11% 290 г
Углеводы 18 г 219 г 8.2% 2.6% 1217 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 2.2% 1429 г
Вода 42.1 г 2273 г 1.9% 0.6% 5399 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 109.1 мкг 900 мкг 12.1% 3.9% 825 г
Ретинол 0.099 мг ~
бета Каротин 0.059 мг 5 мг 1.2% 0.4% 8475 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 1.2% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 2.5% 1295 г
Витамин В4, холин 31.1 мг 500 мг 6.2% 2% 1608 г
Витамин В5, пантотеновая 0.275 мг 5 мг 5.5% 1.8% 1818 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 1.2% 2632 г
Витамин В9, фолаты 13.39 мкг 400 мкг 3.3% 1.1% 2987 г
Витамин В12, кобаламин 0.338 мкг 3 мкг 11.3% 3.6% 888 г
Витамин C, аскорбиновая 0.57 мг 90 мг 0.6% 0.2% 15789 г
Витамин D, кальциферол 0.348 мкг 10 мкг 3.5% 1.1% 2874 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.714 мг 15 мг 4.8% 1.5% 2101 г
Витамин Н, биотин 2.898 мкг 50 мкг 5.8% 1.8% 1725 г
Витамин РР, НЭ 1.9976 мг 20 мг 10% 3.2% 1001 г
Ниацин 0.34 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 168.95 мг 2500 мг 6.8% 2.2% 1480 г
Кальций, Ca 261.08 мг 1000 мг 26.1% 8.3% 383 г
Кремний, Si 0.9 мг 30 мг 3% 1% 3333 г
Магний, Mg 61.5 мг 400 мг 15.4% 4.9% 650 г
Натрий, Na 32.77 мг 1300 мг 2.5% 0.8% 3967 г
Сера, S 126.75 мг 1000 мг 12.7% 4% 789 г
Фосфор, P 195.7 мг 800 мг 24.5% 7.8% 409 г
Хлор, Cl 75.8 мг 2300 мг 3.3% 1.1% 3034 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 204.8 мкг ~
Бор, B 8.7 мкг ~
Ванадий, V 18.65 мкг ~
Железо, Fe 1.541 мг 18 мг 8.6% 2.7% 1168 г
Йод, I 4.1 мкг 150 мкг 2.7% 0.9% 3659 г
Кобальт, Co 4.195 мкг 10 мкг 42% 13.4% 238 г
Марганец, Mn 0.1119 мг 2 мг 5.6% 1.8% 1787 г
Медь, Cu 232.73 мкг 1000 мкг 23.3% 7.4% 430 г
Молибден, Mo 5.813 мкг 70 мкг 8.3% 2.6% 1204 г
Никель, Ni 0.905 мкг ~
Олово, Sn 5.82 мкг ~
Селен, Se 7.692 мкг 55 мкг 14% 4.5% 715 г
Стронций, Sr 6.38 мкг ~
Титан, Ti 2.1 мкг ~
Фтор, F 18.77 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 21311 г
Хром, Cr 1.23 мкг 50 мкг 2.5% 0.8% 4065 г
Цинк, Zn 0.382 мг 12 мг 3.2% 1% 3141 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.084 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.019 г ~
Аргинин* 0.147 г ~
Валин 0.194 г ~
Гистидин* 0.1 г ~
Изолейцин 0.162 г ~
Лейцин 0.298 г ~
Лизин 0.215 г ~
Метионин 0.087 г ~
Метионин + Цистеин 0.118 г ~
Треонин 0.148 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.18 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.362 г ~
Заменимые аминокислоты 1.42 г ~
Аланин 0.112 г ~
Аспарагиновая кислота 0.216 г ~
Глицин 0.076 г ~
Глутаминовая кислота 0.645 г ~
Пролин 0.291 г ~
Серин 0.191 г ~
Тирозин 0.182 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.553 г ~
6:0 Капроновая 0.165 г ~
8:0 Каприловая 0.12 г ~
10:0 Каприновая 0.298 г ~
12:0 Лауриновая 0.366 г ~
14:0 Миристиновая 1.356 г ~
15:0 Пентадекановая 0.034 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.438 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 1.195 г ~
20:0 Арахиновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.129 г min 16.8 г 24.6% 7.8%
14:1 Миристолеиновая 0.14 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.417 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.399 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.316 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.199 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.081 г ~

Энергетическая ценность Немецкая творожная запеканка составляет 314 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».