| Капуста белокочанная (Тушение) | 900 г |
| Вода | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 29.8 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 6% | 5651 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 8.1% | 4222 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.3% | 28000 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 8.1% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 38.6% | 870 г |
| Вода | 89.2 г | 2273 г | 3.9% | 13.1% | 2548 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.7 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.3% | 128571 г |
| бета Каротин | 0.055 мг | 5 мг | 1.1% | 3.7% | 9091 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 5% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 11.1% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 12.82 мг | 500 мг | 2.6% | 8.7% | 3900 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 20.1% | 1667 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.365 мкг | 400 мкг | 6.6% | 22.1% | 1517 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.01 мг | 90 мг | 25.6% | 85.9% | 391 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.12 мг | 15 мг | 0.8% | 2.7% | 12500 г |
| Витамин К, филлохинон | 91.1 мкг | 120 мкг | 75.9% | 254.7% | 132 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8165 мг | 20 мг | 4.1% | 13.8% | 2449 г |
| Ниацин | 0.638 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 305.63 мг | 2500 мг | 12.2% | 40.9% | 818 г |
| Кальций, Ca | 56.72 мг | 1000 мг | 5.7% | 19.1% | 1763 г |
| Магний, Mg | 17.48 мг | 400 мг | 4.4% | 14.8% | 2288 г |
| Натрий, Na | 169.4 мг | 1300 мг | 13% | 43.6% | 767 г |
| Сера, S | 45.19 мг | 1000 мг | 4.5% | 15.1% | 2213 г |
| Фосфор, P | 33.7 мг | 800 мг | 4.2% | 14.1% | 2374 г |
| Хлор, Cl | 282.97 мг | 2300 мг | 12.3% | 41.3% | 813 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 683.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 239.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.666 мг | 18 мг | 3.7% | 12.4% | 2703 г |
| Йод, I | 3.6 мкг | 150 мкг | 2.4% | 8.1% | 4167 г |
| Кобальт, Co | 3.655 мкг | 10 мкг | 36.6% | 122.8% | 274 г |
| Марганец, Mn | 0.2049 мг | 2 мг | 10.2% | 34.2% | 976 г |
| Медь, Cu | 97.03 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 32.6% | 1031 г |
| Молибден, Mo | 12.423 мкг | 70 мкг | 17.7% | 59.4% | 563 г |
| Никель, Ni | 17.976 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.36 мкг | 55 мкг | 0.7% | 2.3% | 15278 г |
| Фтор, F | 25.3 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 2% | 15810 г |
| Хром, Cr | 5.99 мкг | 50 мкг | 12% | 40.3% | 835 г |
| Цинк, Zn | 0.4818 мг | 12 мг | 4% | 13.4% | 2491 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.072 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.439 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.102 г | ~ | |||
| Валин | 0.07 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.034 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.077 г | ~ | |||
| Лизин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Треонин | 0.054 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.132 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.038 г | ~ | |||
| Аланин | 0.085 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.206 г | ~ | |||
| Глицин | 0.056 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.33 г | ~ | |||
| Пролин | 0.071 г | ~ | |||
| Серин | 0.071 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.397 мг | ~ |
Энергетическая ценность капуста тушеная составляет 29,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».