| Крахмал картофельный | 103 г |
| Молоко пастеризованное 3,5% жирности (Кипячение) | 2000 г |
| Ванильный экстракт | 1 г |
| Кардамон | 1 г |
| Имбирь, молотый | 1 г |
| Мускатный орех, молотый | 1 г |
| Цедра лимонная | 1 г |
| Смородина черная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 100 г |
| Мята перечная, свежая | 10 г |
молоко довести до кипения, влить разведенный крахмал, довести до кипения, добавить специи, выключить.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.7 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2225 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 4.9% | 2714 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 7.8% | 1697 г |
| Углеводы | 8.7 г | 219 г | 4% | 5.3% | 2517 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 2.6% | 5000 г |
| Вода | 84.4 г | 2273 г | 3.7% | 4.9% | 2693 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33 мкг | 900 мкг | 3.7% | 4.9% | 2727 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.5% | 22727 г |
| бета Криптоксантин | 0.052 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.008 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 3.3% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.138 мг | 1.8 мг | 7.7% | 10.2% | 1304 г |
| Витамин В4, холин | 22.31 мг | 500 мг | 4.5% | 5.9% | 2241 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.38 мг | 5 мг | 7.6% | 10% | 1316 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.055 мг | 2 мг | 2.8% | 3.7% | 3636 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.544 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.8% | 7215 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.378 мкг | 3 мкг | 12.6% | 16.6% | 794 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.59 мг | 90 мг | 11.8% | 15.6% | 850 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.047 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.7% | 21277 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.128 мг | 15 мг | 0.9% | 1.2% | 11719 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.135 мкг | 50 мкг | 6.3% | 8.3% | 1595 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.001 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 0.7892 мг | 20 мг | 3.9% | 5.2% | 2534 г |
| Ниацин | 0.104 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 159.27 мг | 2500 мг | 6.4% | 8.5% | 1570 г |
| Кальций, Ca | 109.43 мг | 1000 мг | 10.9% | 14.4% | 914 г |
| Магний, Mg | 14.05 мг | 400 мг | 3.5% | 4.6% | 2847 г |
| Натрий, Na | 49.2 мг | 1300 мг | 3.8% | 5% | 2642 г |
| Сера, S | 27.48 мг | 1000 мг | 2.7% | 3.6% | 3639 г |
| Фосфор, P | 86.7 мг | 800 мг | 10.8% | 14.3% | 923 г |
| Хлор, Cl | 104.53 мг | 2300 мг | 4.5% | 5.9% | 2200 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 47.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.19 мг | 18 мг | 1.1% | 1.5% | 9474 г |
| Йод, I | 8.55 мкг | 150 мкг | 5.7% | 7.5% | 1754 г |
| Кобальт, Co | 0.944 мкг | 10 мкг | 9.4% | 12.4% | 1059 г |
| Марганец, Mn | 0.0501 мг | 2 мг | 2.5% | 3.3% | 3992 г |
| Медь, Cu | 19.99 мкг | 1000 мкг | 2% | 2.6% | 5003 г |
| Молибден, Mo | 5.855 мкг | 70 мкг | 8.4% | 11.1% | 1196 г |
| Олово, Sn | 12.28 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.916 мкг | 55 мкг | 3.5% | 4.6% | 2871 г |
| Стронций, Sr | 16.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.69 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 20315 г |
| Хром, Cr | 1.89 мкг | 50 мкг | 3.8% | 5% | 2646 г |
| Цинк, Zn | 0.3955 мг | 12 мг | 3.3% | 4.4% | 3034 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.787 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.44 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.168 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | min 16.8 г | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность молочный кисель составляет 75,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».