| Фасоль, зерно | 100 г |
| Вода | 122 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.2 ккал | 1684 ккал | 8% | 6% | 1255 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 9.3% | 800 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 1.2% | 6222 г |
| Углеводы | 21.2 г | 219 г | 9.7% | 7.2% | 1033 г |
| Пищевые волокна | 5.6 г | 20 г | 28% | 20.9% | 357 г |
| Вода | 61.3 г | 2273 г | 2.7% | 2% | 3708 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.225 мг | 1.5 мг | 15% | 11.2% | 667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 3.4% | 2222 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.541 мг | 5 мг | 10.8% | 8% | 924 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.405 мг | 2 мг | 20.3% | 15.1% | 494 г |
| Витамин В9, фолаты | 40.541 мкг | 400 мкг | 10.1% | 7.5% | 987 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.27 мг | 15 мг | 1.8% | 1.3% | 5556 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8829 мг | 20 мг | 14.4% | 10.7% | 694 г |
| Ниацин | 0.946 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 495.5 мг | 2500 мг | 19.8% | 14.8% | 505 г |
| Кальций, Ca | 70.04 мг | 1000 мг | 7% | 5.2% | 1428 г |
| Кремний, Si | 41.441 мг | 30 мг | 138.1% | 102.9% | 72 г |
| Магний, Mg | 46.95 мг | 400 мг | 11.7% | 8.7% | 852 г |
| Натрий, Na | 18.51 мг | 1300 мг | 1.4% | 1% | 7023 г |
| Сера, S | 72.17 мг | 1000 мг | 7.2% | 5.4% | 1386 г |
| Фосфор, P | 216.2 мг | 800 мг | 27% | 20.1% | 370 г |
| Хлор, Cl | 26.9 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.9% | 8550 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 288.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 220.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 85.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.658 мг | 18 мг | 14.8% | 11% | 677 г |
| Йод, I | 5.45 мкг | 150 мкг | 3.6% | 2.7% | 2752 г |
| Кобальт, Co | 8.423 мкг | 10 мкг | 84.2% | 62.7% | 119 г |
| Марганец, Mn | 0.6045 мг | 2 мг | 30.2% | 22.5% | 331 г |
| Медь, Cu | 261.59 мкг | 1000 мкг | 26.2% | 19.5% | 382 г |
| Молибден, Mo | 17.748 мкг | 70 мкг | 25.4% | 18.9% | 394 г |
| Никель, Ni | 78.018 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.216 мкг | 55 мкг | 20.4% | 15.2% | 490 г |
| Титан, Ti | 67.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 74.77 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.4% | 5350 г |
| Хром, Cr | 4.5 мкг | 50 мкг | 9% | 6.7% | 1111 г |
| Цинк, Zn | 1.4459 мг | 12 мг | 12% | 8.9% | 830 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.73 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.505 г | ~ | |||
| Валин | 0.505 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.257 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.464 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.784 г | ~ | |||
| Лизин | 0.716 г | ~ | |||
| Метионин | 0.108 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.194 г | ~ | |||
| Треонин | 0.392 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.117 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.509 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.793 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.392 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.108 г | ~ | |||
| Глицин | 0.378 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.41 г | ~ | |||
| Пролин | 0.707 г | ~ | |||
| Серин | 0.55 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.284 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность фасоль замоченная составляет 134,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».