| Куриный фарш, рубленный, приготовленный на пару | 605 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 93 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 120 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Петрушка (Припускание) | 9 г |
| Яйцо куриное (Варка в "мешочек") | 104 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.5 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1076 г |
| Белки | 17.6 г | 76 г | 23.2% | 14.8% | 432 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 10% | 636 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.6% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.2% | 2857 г |
| Вода | 69.4 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3275 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 293.8 мкг | 900 мкг | 32.6% | 20.8% | 306 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.589 мг | 5 мг | 31.8% | 20.3% | 315 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 4.4% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.266 мг | 1.8 мг | 14.8% | 9.5% | 677 г |
| Витамин В4, холин | 69.44 мг | 500 мг | 13.9% | 8.9% | 720 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.101 мг | 5 мг | 22% | 14.1% | 454 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.418 мг | 2 мг | 20.9% | 13.4% | 478 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.447 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.9% | 7343 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.405 мкг | 3 мкг | 13.5% | 8.6% | 741 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.27 мг | 90 мг | 1.4% | 0.9% | 7087 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.256 мкг | 10 мкг | 2.6% | 1.7% | 3906 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.429 мг | 15 мг | 2.9% | 1.9% | 3497 г |
| гамма Токоферол | 0.162 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.525 мкг | 50 мкг | 5.1% | 3.3% | 1980 г |
| Витамин К, филлохинон | 19.7 мкг | 120 мкг | 16.4% | 10.5% | 609 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.449 мг | 20 мг | 27.2% | 17.4% | 367 г |
| Ниацин | 0.169 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.38 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 527.96 мг | 2500 мг | 21.1% | 13.5% | 474 г |
| Кальций, Ca | 24.94 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.6% | 4010 г |
| Магний, Mg | 27.93 мг | 400 мг | 7% | 4.5% | 1432 г |
| Натрий, Na | 286.06 мг | 1300 мг | 22% | 14.1% | 454 г |
| Сера, S | 28.21 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.8% | 3545 г |
| Фосфор, P | 195.9 мг | 800 мг | 24.5% | 15.7% | 408 г |
| Хлор, Cl | 354.52 мг | 2300 мг | 15.4% | 9.8% | 649 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 84.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.143 мг | 18 мг | 6.4% | 4.1% | 1575 г |
| Йод, I | 2.74 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.2% | 5474 г |
| Кобальт, Co | 1.866 мкг | 10 мкг | 18.7% | 11.9% | 536 г |
| Литий, Li | 0.804 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0501 мг | 2 мг | 2.5% | 1.6% | 3992 г |
| Медь, Cu | 65.37 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 4.2% | 1530 г |
| Молибден, Mo | 1.312 мкг | 70 мкг | 1.9% | 1.2% | 5335 г |
| Никель, Ni | 0.312 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.523 мкг | 55 мкг | 24.6% | 15.7% | 407 г |
| Фтор, F | 9.61 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 41623 г |
| Хром, Cr | 0.67 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.8% | 7463 г |
| Цинк, Zn | 1.5407 мг | 12 мг | 12.8% | 8.2% | 779 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.324 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.131 г | ~ | |||
| Валин | 0.843 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.52 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.795 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.364 г | ~ | |||
| Лизин | 1.477 г | ~ | |||
| Метионин | 0.454 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.088 г | ~ | |||
| Треонин | 0.735 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.159 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.7 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.145 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.149 г | ~ | |||
| Аланин | 0.989 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.626 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.085 г | ~ | |||
| Глицин | 0.813 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.615 г | ~ | |||
| Пролин | 0.647 г | ~ | |||
| Серин | 0.775 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.606 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.206 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 19% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 138.56 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.87 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.522 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.876 г | min 16.8 г | 23.1% | 14.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.535 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.246 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.733 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.552 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.9% | 8.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.357 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.208 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.055 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.021 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.059 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.038 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.021 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность фрикадельки составляет 156,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».