Мой здоровый рацион

Рецепт Винегрет 6.02. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Винегрет 6.02

Лук репчатый 15 г
Картофель отварной по 1-206 1100 г
Морковь отварная по 2-40 525 г
Квашеная капуста 985 г
Свекла отварная по 1-76 739 г
Огурец маринованный 690 г
Горошек зеленый. Консервы 604 г
Масло подсолнечное 70 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет 6.02".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.1 ккал 1684 ккал 3.3% 6% 3056 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 4.7% 3800 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 5.3% 3500 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 6.7% 2738 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 23.6% 769 г
Вода 84.3 г 2273 г 3.7% 6.7% 2696 г
Органические кислоты 16.6 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 354.6 мкг 900 мкг 39.4% 71.5% 254 г
Ретинол 0.125 мг ~
бета Каротин 1.378 мг 5 мг 27.6% 50.1% 363 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 6.4% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 4.4% 4186 г
Витамин В5, пантотеновая 0.056 мг 5 мг 1.1% 2% 8929 г
Витамин В6, пиридоксин 0.031 мг 2 мг 1.6% 2.9% 6452 г
Витамин В9, фолаты 3.414 мкг 400 мкг 0.9% 1.6% 11716 г
Витамин C, аскорбиновая 14.43 мг 90 мг 16% 29% 624 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.802 мг 15 мг 5.3% 9.6% 1870 г
Витамин Н, биотин 0.215 мкг 50 мкг 0.4% 0.7% 23256 г
Витамин РР, НЭ 0.9633 мг 20 мг 4.8% 8.7% 2076 г
Ниацин 0.612 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.79 мг 2500 мг 10.4% 18.9% 966 г
Кальций, Ca 29.69 мг 1000 мг 3% 5.4% 3368 г
Кремний, Si 1.596 мг 30 мг 5.3% 9.6% 1880 г
Магний, Mg 19.08 мг 400 мг 4.8% 8.7% 2096 г
Натрий, Na 98.53 мг 1300 мг 7.6% 13.8% 1319 г
Сера, S 11.15 мг 1000 мг 1.1% 2% 8969 г
Фосфор, P 43.5 мг 800 мг 5.4% 9.8% 1839 г
Хлор, Cl 288.1 мг 2300 мг 12.5% 22.7% 798 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 104.1 мкг ~
Бор, B 54.6 мкг ~
Ванадий, V 4.23 мкг ~
Железо, Fe 0.953 мг 18 мг 5.3% 9.6% 1889 г
Йод, I 1.14 мкг 150 мкг 0.8% 1.5% 13158 г
Кобальт, Co 0.89 мкг 10 мкг 8.9% 16.2% 1124 г
Литий, Li 0.083 мкг ~
Марганец, Mn 0.0603 мг 2 мг 3% 5.4% 3317 г
Медь, Cu 33.93 мкг 1000 мкг 3.4% 6.2% 2947 г
Молибден, Mo 4.188 мкг 70 мкг 6% 10.9% 1671 г
Никель, Ni 2.946 мкг ~
Рубидий, Rb 2.7 мкг ~
Селен, Se 0.243 мкг 55 мкг 0.4% 0.7% 22634 г
Фтор, F 3.21 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 124611 г
Хром, Cr 1.13 мкг 50 мкг 2.3% 4.2% 4425 г
Цинк, Zn 0.1642 мг 12 мг 1.4% 2.5% 7308 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.954 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.001 г ~
Аргинин* 0.044 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты 0.002 г ~
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.06 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.045 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.96 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.092 г ~
18:0 Стеариновая 0.061 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.352 г min 16.8 г 2.1% 3.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.351 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.885 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 14.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.885 г ~

Энергетическая ценность Винегрет 6.02 составляет 55,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».