| Тыква, кабачки, баклажаны жареные | 500 г |
| Баклажаны (Припускание) | 400 г |
| Перец красный сладкий (Припускание) | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 300 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Пассерование) | 300 г |
| Укроп (Припускание) | 50 г |
| Масло канолы | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
Кабачки , баклажаны и перец порезать на квадратики и поместить в мультиварку на медленную готовку. Лук порезать на мелкие квадратики, добавить .порезанную соломкой морковь , и помидоры, всё протушить 8-10 мин. Добавить из мультиварки овощи ,перемешать , протушить 5-8 минут .в конце тушки всыпать мелко порезанный укроп ,всё перемешать и снять с огня.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.7 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1836 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 2.6% | 4222 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 12.3% | 889 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 3.4% | 3221 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 16.4% | 667 г |
| Вода | 107 г | 2273 г | 4.7% | 5.1% | 2124 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1070.2 мкг | 900 мкг | 118.9% | 129.7% | 84 г |
| бета Каротин | 2.678 мг | 5 мг | 53.6% | 58.5% | 187 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 4.5% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 4.3% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 2.26 мг | 500 мг | 0.5% | 0.5% | 22124 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.35 мг | 5 мг | 7% | 7.6% | 1429 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.215 мг | 2 мг | 10.8% | 11.8% | 930 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.105 мкг | 400 мкг | 4.8% | 5.2% | 2094 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.34 мг | 90 мг | 13.7% | 14.9% | 729 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.066 мг | 15 мг | 13.8% | 15% | 726 г |
| Витамин Н, биотин | 0.359 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.8% | 13928 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 4% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0742 мг | 20 мг | 5.4% | 5.9% | 1862 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 307.34 мг | 2500 мг | 12.3% | 13.4% | 813 г |
| Кальций, Ca | 38.1 мг | 1000 мг | 3.8% | 4.1% | 2625 г |
| Кремний, Si | 0.069 мг | 30 мг | 0.2% | 0.2% | 43478 г |
| Магний, Mg | 26.11 мг | 400 мг | 6.5% | 7.1% | 1532 г |
| Натрий, Na | 145.53 мг | 1300 мг | 11.2% | 12.2% | 893 г |
| Сера, S | 23.82 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.6% | 4198 г |
| Фосфор, P | 49 мг | 800 мг | 6.1% | 6.7% | 1633 г |
| Хлор, Cl | 258.5 мг | 2300 мг | 11.2% | 12.2% | 890 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 107.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.84 мг | 18 мг | 4.7% | 5.1% | 2143 г |
| Йод, I | 2.98 мкг | 150 мкг | 2% | 2.2% | 5034 г |
| Кобальт, Co | 3.103 мкг | 10 мкг | 31% | 33.8% | 322 г |
| Марганец, Mn | 0.2316 мг | 2 мг | 11.6% | 12.6% | 864 г |
| Медь, Cu | 193.42 мкг | 1000 мкг | 19.3% | 21% | 517 г |
| Молибден, Mo | 8.981 мкг | 70 мкг | 12.8% | 14% | 779 г |
| Селен, Se | 0.208 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.4% | 26442 г |
| Фтор, F | 68.34 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.9% | 5853 г |
| Хром, Cr | 2.25 мкг | 50 мкг | 4.5% | 4.9% | 2222 г |
| Цинк, Zn | 0.468 мг | 12 мг | 3.9% | 4.3% | 2564 г |
Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 91,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».