| Капуста белокочанная | 294 г |
| Лук зеленый (перо) | 22 г |
| Перец красный сладкий | 76 г |
| Сахар песок | 16 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Уксус 9% | 14 г |
| Редис | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 39.1 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 5.9% | 4307 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 5.1% | 5067 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1% | 28000 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 9.2% | 2808 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 21.7% | 1176 г |
| Вода | 86 г | 2273 г | 3.8% | 9.7% | 2643 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 74.5 мкг | 900 мкг | 8.3% | 21.2% | 1208 г |
| бета Каротин | 0.475 мг | 5 мг | 9.5% | 24.3% | 1053 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 6.4% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 9.5% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 7.22 мг | 500 мг | 1.4% | 3.6% | 6925 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.8% | 35714 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.162 мг | 2 мг | 8.1% | 20.7% | 1235 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.391 мкг | 400 мкг | 4.6% | 11.8% | 2175 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 84 мг | 90 мг | 93.3% | 238.6% | 107 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.232 мг | 15 мг | 1.5% | 3.8% | 6466 г |
| Витамин Н, биотин | 0.044 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 113636 г |
| Витамин К, филлохинон | 57.8 мкг | 120 мкг | 48.2% | 123.3% | 208 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8311 мг | 20 мг | 4.2% | 10.7% | 2406 г |
| Ниацин | 0.645 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.79 мг | 2500 мг | 9.9% | 25.3% | 1009 г |
| Кальций, Ca | 45.98 мг | 1000 мг | 4.6% | 11.8% | 2175 г |
| Магний, Mg | 13.48 мг | 400 мг | 3.4% | 8.7% | 2967 г |
| Натрий, Na | 697.98 мг | 1300 мг | 53.7% | 137.3% | 186 г |
| Сера, S | 28.55 мг | 1000 мг | 2.9% | 7.4% | 3503 г |
| Фосфор, P | 27.5 мг | 800 мг | 3.4% | 8.7% | 2909 г |
| Хлор, Cl | 1093.33 мг | 2300 мг | 47.5% | 121.5% | 210 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 394.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 135.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.632 мг | 18 мг | 3.5% | 9% | 2848 г |
| Йод, I | 2.82 мкг | 150 мкг | 1.9% | 4.9% | 5319 г |
| Кобальт, Co | 3.209 мкг | 10 мкг | 32.1% | 82.1% | 312 г |
| Литий, Li | 1.022 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1555 мг | 2 мг | 7.8% | 19.9% | 1286 г |
| Медь, Cu | 85.04 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 21.7% | 1176 г |
| Молибден, Mo | 9.467 мкг | 70 мкг | 13.5% | 34.5% | 739 г |
| Никель, Ni | 10.422 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.22 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1% | 25000 г |
| Фтор, F | 9.05 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 44199 г |
| Хром, Cr | 4.96 мкг | 50 мкг | 9.9% | 25.3% | 1008 г |
| Цинк, Zn | 0.3772 мг | 12 мг | 3.1% | 7.9% | 3181 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.1 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.307 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.063 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.088 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.59 г | ~ | |||
| Аланин | 0.048 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.116 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.19 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.04 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.307 мг | ~ |
Энергетическая ценность салат из св. капусты составляет 39,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».