Масло подсолнечное | 30 г |
Лук репчатый (Пассерование) | 446 г |
Морковь, красная (Припускание) | 178 г |
Свекла (Припускание) | 96 г |
Пастернак (корень) (Припускание) | 88 г |
Томаты консервированные целые (Припускание) | 538 г |
Картофель (Варка без слива) | 856 г |
Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) | 314 г |
Бульон мясной прозрачный | 2470 г |
Укроп (Варка без слива) | 10 г |
Петрушка (Варка без слива) | 44 г |
Вода | 1500 г |
Соль поваренная пищевая | 25 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 44.1 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 5.9% | 3819 г |
Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 10.7% | 2111 г |
Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 6.6% | 3500 г |
Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 3.9% | 5919 г |
Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 9.1% | 2500 г |
Вода | 102.3 г | 2273 г | 4.5% | 10.2% | 2222 г |
Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
Зола | 1 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 110.9 мкг | 900 мкг | 12.3% | 27.9% | 812 г |
Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
бета Каротин | 0.474 мг | 5 мг | 9.5% | 21.5% | 1055 г |
Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 5% | 4545 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 12.2% | 1856 г |
Витамин В4, холин | 3.17 мг | 500 мг | 0.6% | 1.4% | 15773 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.112 мг | 5 мг | 2.2% | 5% | 4464 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.079 мг | 2 мг | 4% | 9.1% | 2532 г |
Витамин В9, фолаты | 4.688 мкг | 400 мкг | 1.2% | 2.7% | 8532 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.08 мкг | 3 мкг | 2.7% | 6.1% | 3750 г |
Витамин C, аскорбиновая | 3.68 мг | 90 мг | 4.1% | 9.3% | 2446 г |
Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 125000 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.35 мг | 15 мг | 2.3% | 5.2% | 4286 г |
Витамин Н, биотин | 0.365 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.6% | 13699 г |
Витамин К, филлохинон | 12.1 мкг | 120 мкг | 10.1% | 22.9% | 992 г |
Витамин РР, НЭ | 1.6827 мг | 20 мг | 8.4% | 19% | 1189 г |
Ниацин | 1.018 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 191.92 мг | 2500 мг | 7.7% | 17.5% | 1303 г |
Кальций, Ca | 15.62 мг | 1000 мг | 1.6% | 3.6% | 6402 г |
Магний, Mg | 12.56 мг | 400 мг | 3.1% | 7% | 3185 г |
Натрий, Na | 217.9 мг | 1300 мг | 16.8% | 38.1% | 597 г |
Сера, S | 19.28 мг | 1000 мг | 1.9% | 4.3% | 5187 г |
Фосфор, P | 48.9 мг | 800 мг | 6.1% | 13.8% | 1636 г |
Хлор, Cl | 260.07 мг | 2300 мг | 11.3% | 25.6% | 884 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 159.5 мкг | ~ | |||
Бор, B | 46 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 22.09 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.84 мг | 18 мг | 4.7% | 10.7% | 2143 г |
Йод, I | 2.31 мкг | 150 мкг | 1.5% | 3.4% | 6494 г |
Кобальт, Co | 1.947 мкг | 10 мкг | 19.5% | 44.2% | 514 г |
Литий, Li | 10.858 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.0697 мг | 2 мг | 3.5% | 7.9% | 2869 г |
Медь, Cu | 46.65 мкг | 1000 мкг | 4.7% | 10.7% | 2144 г |
Молибден, Mo | 2.757 мкг | 70 мкг | 3.9% | 8.8% | 2539 г |
Никель, Ni | 2.538 мкг | ~ | |||
Олово, Sn | 2.32 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 125.2 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 0.045 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 122222 г |
Фтор, F | 35.19 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 2% | 11367 г |
Хром, Cr | 2.56 мкг | 50 мкг | 5.1% | 11.6% | 1953 г |
Цинк, Zn | 0.255 мг | 12 мг | 2.1% | 4.8% | 4706 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 2.092 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.136 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.028 г | ~ | |||
Валин | 0.021 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
Лейцин | 0.024 г | ~ | |||
Лизин | 0.026 г | ~ | |||
Метионин | 0.005 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
Треонин | 0.018 г | ~ | |||
Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.242 г | ~ | |||
Аланин | 0.02 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.049 г | ~ | |||
Глицин | 0.018 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.063 г | ~ | |||
Пролин | 0.017 г | ~ | |||
Серин | 0.022 г | ~ | |||
Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 2.48 мг | max 300 мг | |||
бета Ситостерол | 0.971 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.04 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.022 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.139 г | min 16.8 г | 0.8% | 1.8% | |
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 0.137 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.302 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 6.1% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.301 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ 05.02.16 составляет 44,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».