| Свинина, тазобедренная часть (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 600 г |
| соль йодированная | 10 г |
| Свинина, вырезка (Тушение) | 600 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.3 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1218 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 10.1% | 717 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 12.3% | 589 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.8% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.6% | 2000 г |
| Вода | 75.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 2995 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.223 мг | 1.5 мг | 14.9% | 10.8% | 673 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 2.7% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 45.83 мг | 500 мг | 9.2% | 6.7% | 1091 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.339 мг | 5 мг | 6.8% | 4.9% | 1475 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.223 мг | 2 мг | 11.2% | 8.1% | 897 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.506 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1% | 7265 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.33 мг | 90 мг | 1.5% | 1.1% | 6767 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.067 мг | 15 мг | 0.4% | 0.3% | 22388 г |
| Витамин Н, биотин | 0.3 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 16667 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4196 мг | 20 мг | 17.1% | 12.4% | 585 г |
| Ниацин | 1.47 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 228.53 мг | 2500 мг | 9.1% | 6.6% | 1094 г |
| Кальций, Ca | 17.41 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.2% | 5744 г |
| Магний, Mg | 23.84 мг | 400 мг | 6% | 4.3% | 1678 г |
| Натрий, Na | 244.53 мг | 1300 мг | 18.8% | 13.6% | 532 г |
| Сера, S | 157.28 мг | 1000 мг | 15.7% | 11.4% | 636 г |
| Фосфор, P | 130.4 мг | 800 мг | 16.3% | 11.8% | 613 г |
| Хлор, Cl | 354.82 мг | 2300 мг | 15.4% | 11.1% | 648 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 133.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.08 мг | 18 мг | 6% | 4.3% | 1667 г |
| Йод, I | 16.14 мкг | 150 мкг | 10.8% | 7.8% | 929 г |
| Кобальт, Co | 6.556 мкг | 10 мкг | 65.6% | 47.4% | 153 г |
| Марганец, Mn | 0.0957 мг | 2 мг | 4.8% | 3.5% | 2090 г |
| Медь, Cu | 88.77 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 6.4% | 1127 г |
| Молибден, Mo | 7.944 мкг | 70 мкг | 11.3% | 8.2% | 881 г |
| Никель, Ni | 8.517 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 18.33 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 158.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 69.35 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.2% | 5768 г |
| Хром, Cr | 8.92 мкг | 50 мкг | 17.8% | 12.9% | 561 г |
| Цинк, Zn | 1.5483 мг | 12 мг | 12.9% | 9.3% | 775 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.032 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.053 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.221 г | ~ | |||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.073 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Кулеш составляет 138,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».