Мой здоровый рацион

Рецепт салат из пекинской капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат из пекинской капусты

Капуста пекинская 200 г
Горошек зеленый. Консервы 20 г
Огурец, грунтовый 100 г
Перец красный сладкий 100 г
Масло подсолнечное 15 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из пекинской капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.4 ккал 1684 ккал 2.9% 5.9% 3409 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 3.2% 6333 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 13% 1556 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 2.8% 7065 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 10.1% 2000 г
Вода 90 г 2273 г 4% 8.1% 2526 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.4 мкг 900 мкг 9.8% 19.8% 1018 г
бета Каротин 0.573 мг 5 мг 11.5% 23.3% 873 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 7.1% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 5.9% 3396 г
Витамин В4, холин 4.86 мг 500 мг 1% 2% 10288 г
Витамин В5, пантотеновая 0.122 мг 5 мг 2.4% 4.9% 4098 г
Витамин В6, пиридоксин 0.234 мг 2 мг 11.7% 23.7% 855 г
Витамин В9, фолаты 41.606 мкг 400 мкг 10.4% 21.1% 961 г
Витамин C, аскорбиновая 72.48 мг 90 мг 80.5% 163% 124 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.761 мг 15 мг 11.7% 23.7% 852 г
Витамин Н, биотин 0.275 мкг 50 мкг 0.6% 1.2% 18182 г
Витамин К, филлохинон 23.4 мкг 120 мкг 19.5% 39.5% 513 г
Витамин РР, НЭ 0.6822 мг 20 мг 3.4% 6.9% 2932 г
Макроэлементы
Калий, K 183.46 мг 2500 мг 7.3% 14.8% 1363 г
Кальций, Ca 44.19 мг 1000 мг 4.4% 8.9% 2263 г
Кремний, Si 0.573 мг 30 мг 1.9% 3.8% 5236 г
Магний, Mg 12.71 мг 400 мг 3.2% 6.5% 3147 г
Натрий, Na 115.62 мг 1300 мг 8.9% 18% 1124 г
Сера, S 1.73 мг 1000 мг 0.2% 0.4% 57803 г
Фосфор, P 29.7 мг 800 мг 3.7% 7.5% 2694 г
Хлор, Cl 147.94 мг 2300 мг 6.4% 13% 1555 г
Микроэлементы
Бор, B 4.7 мкг ~
Ванадий, V 1.04 мкг ~
Железо, Fe 0.456 мг 18 мг 2.5% 5.1% 3947 г
Йод, I 1.41 мкг 150 мкг 0.9% 1.8% 10638 г
Кобальт, Co 1.039 мкг 10 мкг 10.4% 21.1% 962 г
Марганец, Mn 0.1749 мг 2 мг 8.7% 17.6% 1144 г
Медь, Cu 68.97 мкг 1000 мкг 6.9% 14% 1450 г
Молибден, Mo 1.064 мкг 70 мкг 1.5% 3% 6579 г
Селен, Se 0.431 мкг 55 мкг 0.8% 1.6% 12761 г
Фтор, F 5.71 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 70053 г
Хром, Cr 2.81 мкг 50 мкг 5.6% 11.3% 1779 г
Цинк, Zn 0.2869 мг 12 мг 2.4% 4.9% 4183 г

Энергетическая ценность салат из пекинской капусты составляет 49,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».