| Печень утиная (Жарка) | 410 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 60 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Сметана 20,0% жирности | 54 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 329.7 ккал | 1684 ккал | 19.6% | 5.9% | 511 г |
| Белки | 16.9 г | 76 г | 22.2% | 6.7% | 450 г |
| Жиры | 28.2 г | 56 г | 50.4% | 15.3% | 199 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.2% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 0.8% | 4000 г |
| Вода | 50.1 г | 2273 г | 2.2% | 0.7% | 4537 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 80.7 мкг | 900 мкг | 9% | 2.7% | 1115 г |
| Ретинол | 0.057 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 2% | 1485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.194 мг | 1.8 мг | 10.8% | 3.3% | 928 г |
| Витамин В4, холин | 153.7 мг | 500 мг | 30.7% | 9.3% | 325 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.743 мг | 5 мг | 14.9% | 4.5% | 673 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.258 мг | 2 мг | 12.9% | 3.9% | 775 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.742 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.5% | 5933 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.055 мкг | 3 мкг | 1.8% | 0.5% | 5455 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.88 мг | 90 мг | 1% | 0.3% | 10227 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 66667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.312 мг | 15 мг | 8.7% | 2.6% | 1143 г |
| Витамин Н, биотин | 0.688 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.4% | 7267 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3317 мг | 20 мг | 31.7% | 9.6% | 316 г |
| Ниацин | 2.266 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 203.87 мг | 2500 мг | 8.2% | 2.5% | 1226 г |
| Кальций, Ca | 44.04 мг | 1000 мг | 4.4% | 1.3% | 2271 г |
| Магний, Mg | 27.33 мг | 400 мг | 6.8% | 2.1% | 1464 г |
| Натрий, Na | 31.55 мг | 1300 мг | 2.4% | 0.7% | 4120 г |
| Сера, S | 209.89 мг | 1000 мг | 21% | 6.4% | 476 г |
| Фосфор, P | 170.7 мг | 800 мг | 21.3% | 6.5% | 469 г |
| Хлор, Cl | 95.01 мг | 2300 мг | 4.1% | 1.2% | 2421 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 66.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.716 мг | 18 мг | 15.1% | 4.6% | 663 г |
| Йод, I | 5.04 мкг | 150 мкг | 3.4% | 1% | 2976 г |
| Кобальт, Co | 11.053 мкг | 10 мкг | 110.5% | 33.5% | 90 г |
| Марганец, Mn | 0.0575 мг | 2 мг | 2.9% | 0.9% | 3478 г |
| Медь, Cu | 522.63 мкг | 1000 мкг | 52.3% | 15.9% | 191 г |
| Молибден, Mo | 10.222 мкг | 70 мкг | 14.6% | 4.4% | 685 г |
| Никель, Ni | 0.499 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 76.094 мкг | 55 мкг | 138.4% | 42% | 72 г |
| Фтор, F | 150.53 мкг | 4000 мкг | 3.8% | 1.2% | 2657 г |
| Хром, Cr | 17.37 мкг | 50 мкг | 34.7% | 10.5% | 288 г |
| Цинк, Zn | 2.9443 мг | 12 мг | 24.5% | 7.4% | 408 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.027 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.037 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.01 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.54 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.172 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.114 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.659 г | min 16.8 г | 3.9% | 1.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.657 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.657 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.8% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.657 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень утиная со сметаной 05.02.16 составляет 329,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».