| Говядина сортовая, мякоть верхней части бедра, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", сырая | 80 г |
| Масло оливковое | 7 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
обжарить с двух сторон.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 220.9 ккал | 1684 ккал | 13.1% | 5.9% | 762 г |
| Белки | 20.1 г | 76 г | 26.4% | 12% | 378 г |
| Жиры | 14.8 г | 56 г | 26.4% | 12% | 378 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 54750 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Вода | 62.4 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3643 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.2 мкг | 900 мкг | 450000 г | ||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.539 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.067 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.303 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 2.5% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.109 мг | 1.8 мг | 6.1% | 2.8% | 1651 г |
| Витамин В4, холин | 83.36 мг | 500 мг | 16.7% | 7.6% | 600 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.564 мг | 5 мг | 11.3% | 5.1% | 887 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.596 мг | 2 мг | 29.8% | 13.5% | 336 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.899 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.2% | 3670 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.187 мкг | 3 мкг | 39.6% | 17.9% | 253 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.24 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 37500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.229 мг | 15 мг | 8.2% | 3.7% | 1221 г |
| гамма Токоферол | 0.051 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.1% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8645 мг | 20 мг | 29.3% | 13.3% | 341 г |
| Бетаин | 12.325 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 335.15 мг | 2500 мг | 13.4% | 6.1% | 746 г |
| Кальций, Ca | 31.52 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.4% | 3173 г |
| Магний, Mg | 24 мг | 400 мг | 6% | 2.7% | 1667 г |
| Натрий, Na | 492.07 мг | 1300 мг | 37.9% | 17.2% | 264 г |
| Сера, S | 2.02 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.1% | 49505 г |
| Фосфор, P | 195.3 мг | 800 мг | 24.4% | 11% | 410 г |
| Хлор, Cl | 670.67 мг | 2300 мг | 29.2% | 13.2% | 343 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.952 мг | 18 мг | 10.8% | 4.9% | 922 г |
| Кобальт, Co | 0.169 мкг | 10 мкг | 1.7% | 0.8% | 5917 г |
| Марганец, Mn | 0.0778 мг | 2 мг | 3.9% | 1.8% | 2571 г |
| Медь, Cu | 101.1 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 4.6% | 989 г |
| Молибден, Mo | 1.236 мкг | 70 мкг | 1.8% | 0.8% | 5663 г |
| Селен, Se | 23.675 мкг | 55 мкг | 43% | 19.5% | 232 г |
| Фтор, F | 0.38 мкг | 4000 мкг | 1052632 г | ||
| Цинк, Zn | 3.7081 мг | 12 мг | 30.9% | 14% | 324 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.289 г | ~ | |||
| Валин | 0.989 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.636 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.907 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.586 г | ~ | |||
| Лизин | 1.684 г | ~ | |||
| Метионин | 0.519 г | ~ | |||
| Треонин | 0.796 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.131 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.787 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.212 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.816 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.209 г | ~ | |||
| Глицин | 1.213 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.992 г | ~ | |||
| Пролин | 0.95 г | ~ | |||
| Серин | 0.786 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.636 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.257 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 10.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 61.12 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.034 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.865 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.022 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.016 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.212 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.682 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.007 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.067 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.255 г | min 16.8 г | 49.1% | 22.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.473 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.737 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.049 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.228 г | от 11.2 до 20.6 г | 11% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.126 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность ромштекс составляет 220,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».