| Говядина 1 кат. (Варка без слива) | 560 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Морковь, красная (Запекание) | 70 г |
| Молоко стерилизованное, 1,5% жирности (Запекание) | 500 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 150 г |
| Петрушка, сушеная | 5 г |
| Укроп, сушеный | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.2 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1176 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 11.5% | 608 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 10.8% | 644 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.3% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.8% | 2500 г |
| Вода | 70.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3229 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 170.2 мкг | 900 мкг | 18.9% | 13.2% | 529 г |
| Ретинол | 0.037 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.081 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.773 мг | 5 мг | 15.5% | 10.8% | 647 г |
| бета Криптоксантин | 0.019 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 11.562 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 2% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.18 мг | 1.8 мг | 10% | 7% | 1000 г |
| Витамин В4, холин | 73.65 мг | 500 мг | 14.7% | 10.3% | 679 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.489 мг | 5 мг | 9.8% | 6.8% | 1022 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.256 мг | 2 мг | 12.8% | 8.9% | 781 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.366 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.8% | 3859 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.461 мкг | 3 мкг | 48.7% | 34% | 205 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.9 мг | 90 мг | 2.1% | 1.5% | 4737 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.314 мкг | 10 мкг | 3.1% | 2.2% | 3185 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.397 мг | 15 мг | 2.6% | 1.8% | 3778 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.676 мкг | 50 мкг | 9.4% | 6.6% | 1069 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.4 мкг | 120 мкг | 6.2% | 4.3% | 1622 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4639 мг | 20 мг | 27.3% | 19.1% | 366 г |
| Ниацин | 1.652 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.25 мг | 2500 мг | 8.6% | 6% | 1161 г |
| Кальций, Ca | 83.96 мг | 1000 мг | 8.4% | 5.9% | 1191 г |
| Магний, Mg | 24.23 мг | 400 мг | 6.1% | 4.3% | 1651 г |
| Натрий, Na | 245.42 мг | 1300 мг | 18.9% | 13.2% | 530 г |
| Сера, S | 157.95 мг | 1000 мг | 15.8% | 11% | 633 г |
| Фосфор, P | 150.3 мг | 800 мг | 18.8% | 13.1% | 532 г |
| Хлор, Cl | 389.18 мг | 2300 мг | 16.9% | 11.8% | 591 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 102.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.025 мг | 18 мг | 11.3% | 7.9% | 889 г |
| Йод, I | 11.41 мкг | 150 мкг | 7.6% | 5.3% | 1315 г |
| Кобальт, Co | 6.376 мкг | 10 мкг | 63.8% | 44.6% | 157 г |
| Литий, Li | 0.4 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1298 мг | 2 мг | 6.5% | 4.5% | 1541 г |
| Медь, Cu | 132.81 мкг | 1000 мкг | 13.3% | 9.3% | 753 г |
| Молибден, Mo | 9.949 мкг | 70 мкг | 14.2% | 9.9% | 704 г |
| Никель, Ni | 5.015 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 47.52 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.079 мкг | 55 мкг | 9.2% | 6.4% | 1083 г |
| Стронций, Sr | 8.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 55.41 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1% | 7219 г |
| Хром, Cr | 6.18 мкг | 50 мкг | 12.4% | 8.7% | 809 г |
| Цинк, Zn | 2.243 мг | 12 мг | 18.7% | 13.1% | 535 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.701 г | ~ | |||
| Валин | 0.675 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.434 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.517 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.967 г | ~ | |||
| Лизин | 0.998 г | ~ | |||
| Метионин | 0.305 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.48 г | ~ | |||
| Треонин | 0.527 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.146 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.536 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.948 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.134 г | ~ | |||
| Аланин | 0.703 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.154 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.155 г | ~ | |||
| Глицин | 0.577 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.955 г | ~ | |||
| Пролин | 0.441 г | ~ | |||
| Серин | 0.56 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.432 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.184 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 126 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.299 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.055 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.528 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.143 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.209 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.671 г | min 16.8 г | 27.8% | 19.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.133 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.541 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.927 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.494 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.376 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Суфле из говядины составляет 143,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».