| Нут (Варка) | 450 г |
| Вода | 468 г |
| Перец Болгарский в томате | 657 г |
Нут замочить на 12 часов с 1.4 ч.л. соли и 1.4 ч.л. соды. После замачивания хорошо промыть, соединить в глубоком противне с консервированным перцем. Добавить ст.л. куркумы, зиры, ч.л острого перца, ч.л. копченой паприки. Закрыть фольгой, поставить в духовку на 60 минут при 180С.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.8 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1562 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 7.3% | 1267 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 3.5% | 2667 г |
| Углеводы | 15.9 г | 219 г | 7.3% | 6.8% | 1377 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 13% | 714 г |
| Вода | 34 г | 2273 г | 1.5% | 1.4% | 6685 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.3 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.5% | 20930 г |
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.013 мг | 1.5 мг | 0.9% | 0.8% | 11538 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9668 мг | 20 мг | 4.8% | 4.5% | 2069 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.68 мг | 2500 мг | 11.1% | 10.3% | 900 г |
| Кальций, Ca | 57.28 мг | 1000 мг | 5.7% | 5.3% | 1746 г |
| Кремний, Si | 26.658 мг | 30 мг | 88.9% | 82.5% | 113 г |
| Магний, Mg | 36.09 мг | 400 мг | 9% | 8.3% | 1108 г |
| Натрий, Na | 20.72 мг | 1300 мг | 1.6% | 1.5% | 6274 г |
| Сера, S | 57.67 мг | 1000 мг | 5.8% | 5.4% | 1734 г |
| Фосфор, P | 127.4 мг | 800 мг | 15.9% | 14.7% | 628 г |
| Хлор, Cl | 14.91 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.6% | 15426 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 156.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.739 мг | 18 мг | 4.1% | 3.8% | 2436 г |
| Йод, I | 0.99 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.6% | 15152 г |
| Кобальт, Co | 2.753 мкг | 10 мкг | 27.5% | 25.5% | 363 г |
| Марганец, Mn | 0.6206 мг | 2 мг | 31% | 28.8% | 322 г |
| Медь, Cu | 191.42 мкг | 1000 мкг | 19.1% | 17.7% | 522 г |
| Молибден, Mo | 17.444 мкг | 70 мкг | 24.9% | 23.1% | 401 г |
| Никель, Ni | 59.807 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.258 мкг | 55 мкг | 15% | 13.9% | 666 г |
| Титан, Ti | 66.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.14 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.7% | 13271 г |
| Цинк, Zn | 0.8287 мг | 12 мг | 6.9% | 6.4% | 1448 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.266 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Нут со сладким перцем и томатами составляет 107,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».