| Печень куриная (Жарка) | 300 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Сметана 20% жирности | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147.5 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 6% | 1142 г |
| Белки | 21.4 г | 76 г | 28.2% | 19.1% | 355 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 7.1% | 966 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.7% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2% | 3333 г |
| Вода | 104.6 г | 2273 г | 4.6% | 3.1% | 2173 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4803.2 мкг | 900 мкг | 533.7% | 361.8% | 19 г |
| Ретинол | 4.802 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.162 мг | 5 мг | 3.2% | 2.2% | 3086 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.372 мг | 1.5 мг | 24.8% | 16.8% | 403 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.562 мг | 1.8 мг | 86.8% | 58.8% | 115 г |
| Витамин В4, холин | 240.23 мг | 500 мг | 48% | 32.5% | 208 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.044 мг | 5 мг | 0.9% | 0.6% | 11364 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.118 мг | 2 мг | 55.9% | 37.9% | 179 г |
| Витамин В9, фолаты | 292.742 мкг | 400 мкг | 73.2% | 49.6% | 137 г |
| Витамин В12, кобаламин | 20.093 мкг | 3 мкг | 669.8% | 454.1% | 15 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.25 мг | 90 мг | 18.1% | 12.3% | 554 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.073 мг | 15 мг | 0.5% | 0.3% | 20548 г |
| Витамин Н, биотин | 0.504 мкг | 50 мкг | 1% | 0.7% | 9921 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.363 мг | 20 мг | 56.8% | 38.5% | 176 г |
| Ниацин | 7.784 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 330.73 мг | 2500 мг | 13.2% | 8.9% | 756 г |
| Кальций, Ca | 29.54 мг | 1000 мг | 3% | 2% | 3385 г |
| Кремний, Si | 1.008 мг | 30 мг | 3.4% | 2.3% | 2976 г |
| Магний, Mg | 28.16 мг | 400 мг | 7% | 4.7% | 1420 г |
| Натрий, Na | 56.81 мг | 1300 мг | 4.4% | 3% | 2288 г |
| Сера, S | 261.9 мг | 1000 мг | 26.2% | 17.8% | 382 г |
| Фосфор, P | 309.2 мг | 800 мг | 38.7% | 26.2% | 259 г |
| Хлор, Cl | 10.85 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.3% | 21198 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 84.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.387 мг | 18 мг | 85.5% | 58% | 117 г |
| Йод, I | 1.33 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.6% | 11278 г |
| Кобальт, Co | 19.177 мкг | 10 мкг | 191.8% | 130% | 52 г |
| Марганец, Mn | 0.4313 мг | 2 мг | 21.6% | 14.6% | 464 г |
| Медь, Cu | 485.77 мкг | 1000 мкг | 48.6% | 32.9% | 206 г |
| Молибден, Mo | 70.565 мкг | 70 мкг | 100.8% | 68.3% | 99 г |
| Никель, Ni | 0.605 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.05 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 96 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 66.181 мкг | 55 мкг | 120.3% | 81.6% | 83 г |
| Стронций, Sr | 1.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.62 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 52493 г |
| Хром, Cr | 11.45 мкг | 50 мкг | 22.9% | 15.5% | 437 г |
| Цинк, Zn | 8.1762 мг | 12 мг | 68.1% | 46.2% | 147 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.254 г | ~ | |||
| Валин | 1.529 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.511 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.145 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.345 г | ~ | |||
| Лизин | 1.306 г | ~ | |||
| Метионин | 0.51 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.802 г | ~ | |||
| Треонин | 0.879 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.488 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.194 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.134 г | ~ | |||
| Аланин | 1.766 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.276 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.073 г | ~ | |||
| Глицин | 1.303 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.407 г | ~ | |||
| Пролин | 1.228 г | ~ | |||
| Серин | 0.598 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.817 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.281 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 252.58 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.101 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.569 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.675 г | min 16.8 г | 10% | 6.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.145 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.863 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.573 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.702 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.145 г | ~ |
Энергетическая ценность печень куриная составляет 147,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».