| Говядина, фарш гранулированный , 90% постного мяса/ 10% жира, обжаренная | 250 г |
| Свинина, свежая, фарш ,сырая | 250 г |
| Рис, белый, длиннозерный, необогащенный, сырой | 30 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Капуста белокочанная | 500 г |
| Сметана 15,0% жирности | 300 г |
| Томатная паста. Консервы | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 195.4 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 5.9% | 862 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 7.1% | 717 г |
| Жиры | 13.8 г | 56 г | 24.6% | 12.6% | 406 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 1.5% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.6% | 2000 г |
| Вода | 66.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3398 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.3 мкг | 900 мкг | 5.5% | 2.8% | 1826 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.171 мг | 5 мг | 3.4% | 1.7% | 2924 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.183 мг | 1.5 мг | 12.2% | 6.2% | 820 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.147 мг | 1.8 мг | 8.2% | 4.2% | 1224 г |
| Витамин В4, холин | 21.85 мг | 500 мг | 4.4% | 2.3% | 2288 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.446 мг | 5 мг | 8.9% | 4.6% | 1121 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.251 мг | 2 мг | 12.6% | 6.4% | 797 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.415 мкг | 400 мкг | 3.4% | 1.7% | 2982 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.656 мкг | 3 мкг | 21.9% | 11.2% | 457 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.15 мг | 90 мг | 30.2% | 15.5% | 331 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.016 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.972 мг | 15 мг | 13.1% | 6.7% | 761 г |
| Витамин Н, биотин | 0.381 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.4% | 13123 г |
| Витамин К, филлохинон | 29.5 мкг | 120 мкг | 24.6% | 12.6% | 407 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8835 мг | 20 мг | 14.4% | 7.4% | 694 г |
| Ниацин | 0.446 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.481 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 357.31 мг | 2500 мг | 14.3% | 7.3% | 700 г |
| Кальций, Ca | 47.92 мг | 1000 мг | 4.8% | 2.5% | 2087 г |
| Магний, Mg | 22.04 мг | 400 мг | 5.5% | 2.8% | 1815 г |
| Натрий, Na | 43.15 мг | 1300 мг | 3.3% | 1.7% | 3013 г |
| Сера, S | 26.65 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.4% | 3752 г |
| Фосфор, P | 117.9 мг | 800 мг | 14.7% | 7.5% | 679 г |
| Хлор, Cl | 33.04 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.7% | 6961 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 234.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 84.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.265 мг | 18 мг | 7% | 3.6% | 1423 г |
| Йод, I | 1.96 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.7% | 7653 г |
| Кобальт, Co | 3.269 мкг | 10 мкг | 32.7% | 16.7% | 306 г |
| Марганец, Mn | 0.1191 мг | 2 мг | 6% | 3.1% | 1679 г |
| Медь, Cu | 102.38 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 5.2% | 977 г |
| Молибден, Mo | 6.154 мкг | 70 мкг | 8.8% | 4.5% | 1137 г |
| Никель, Ni | 5.885 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.291 мкг | 55 мкг | 16.9% | 8.6% | 592 г |
| Фтор, F | 9.35 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 42781 г |
| Хром, Cr | 2 мкг | 50 мкг | 4% | 2% | 2500 г |
| Цинк, Zn | 2.0348 мг | 12 мг | 17% | 8.7% | 590 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.119 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.152 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.604 г | ~ | |||
| Валин | 0.478 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.325 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.42 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.727 г | ~ | |||
| Лизин | 0.778 г | ~ | |||
| Метионин | 0.241 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.387 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.373 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.359 г | ~ | |||
| Аланин | 0.564 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.878 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.069 г | ~ | |||
| Глицин | 0.529 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.479 г | ~ | |||
| Пролин | 0.427 г | ~ | |||
| Серин | 0.382 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.309 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.11 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.73 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.462 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.127 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.663 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.967 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.711 г | min 16.8 г | 22.1% | 11.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.203 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.421 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.038 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.754 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.6% | 12.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.687 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.144 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Голубцы составляет 195,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».