Мой здоровый рацион

Рецепт творожная масса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты творожная масса

Творог «Столовый» 2,0% жирности 71 г
Сливки пастеризованные 10,0% жирности 43 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "творожная масса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.1 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1275 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 15.4% 494 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 7.7% 982 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.4% 5341 г
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 2.4% 3122 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.1 мкг 900 мкг 3.9% 3% 2564 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 2% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.221 мг 1.8 мг 12.3% 9.3% 814 г
Витамин В4, холин 33.16 мг 500 мг 6.6% 5% 1508 г
Витамин В5, пантотеновая 0.295 мг 5 мг 5.9% 4.5% 1695 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 5.8% 1316 г
Витамин В9, фолаты 32.7 мкг 400 мкг 8.2% 6.2% 1223 г
Витамин В12, кобаламин 1.109 мкг 3 мкг 37% 28% 271 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин D, кальциферол 0.077 мкг 10 мкг 0.8% 0.6% 12987 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.129 мг 15 мг 0.9% 0.7% 11628 г
Витамин Н, биотин 6.849 мкг 50 мкг 13.7% 10.4% 730 г
Витамин РР, НЭ 3.085 мг 20 мг 15.4% 11.7% 648 г
Ниацин 0.441 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 108.7 мг 2500 мг 4.3% 3.3% 2300 г
Кальций, Ca 123.9 мг 1000 мг 12.4% 9.4% 807 г
Магний, Mg 21.34 мг 400 мг 5.3% 4% 1874 г
Натрий, Na 42.05 мг 1300 мг 3.2% 2.4% 3092 г
Сера, S 153.61 мг 1000 мг 15.4% 11.7% 651 г
Фосфор, P 163.5 мг 800 мг 20.4% 15.4% 489 г
Хлор, Cl 114.33 мг 2300 мг 5% 3.8% 2012 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.256 мг 18 мг 1.4% 1.1% 7031 г
Йод, I 3.87 мкг 150 мкг 2.6% 2% 3876 г
Кобальт, Co 1.549 мкг 10 мкг 15.5% 11.7% 646 г
Марганец, Mn 0.007 мг 2 мг 0.4% 0.3% 28571 г
Медь, Cu 52.06 мкг 1000 мкг 5.2% 3.9% 1921 г
Молибден, Mo 7.617 мкг 70 мкг 10.9% 8.3% 919 г
Селен, Se 21.472 мкг 55 мкг 39% 29.5% 256 г
Фтор, F 30.03 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 13320 г
Цинк, Zn 0.3874 мг 12 мг 3.2% 2.4% 3098 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Лактоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.573 г ~
Аргинин* 0.047 г ~
Валин 0.086 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.07 г ~
Лейцин 0.115 г ~
Лизин 0.087 г ~
Метионин 0.031 г ~
Метионин + Цистеин 0.043 г ~
Треонин 0.059 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.062 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.129 г ~
Заменимые аминокислоты 0.779 г ~
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.088 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.26 г ~
Пролин 0.133 г ~
Серин 0.074 г ~
Тирозин 0.067 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.87 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.146 г ~
6:0 Капроновая 0.086 г ~
8:0 Каприловая 0.043 г ~
10:0 Каприновая 0.086 г ~
12:0 Лауриновая 0.095 г ~
14:0 Миристиновая 0.662 г ~
15:0 Пентадекановая 0.052 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.821 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.452 г ~
20:0 Арахиновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.303 г min 16.8 г 7.8% 5.9%
14:1 Миристолеиновая 0.06 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.116 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.006 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.202 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.09 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.073 г ~

Энергетическая ценность творожная масса составляет 132,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов