| Лемонема, рыба | 200 г |
| Форель, все виды, сырая | 100 г |
| Картофель | 400 г |
| Вода | 2500 г |
| Лук зеленый (перо) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 18.5 ккал | 1684 ккал | 1.1% | 5.9% | 9103 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 13% | 4222 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 2.7% | 18667 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 5.4% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 5.4% | 10000 г |
| Вода | 90.2 г | 2273 г | 4% | 21.6% | 2520 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6 мкг | 900 мкг | 0.7% | 3.8% | 15000 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 3.8% | 15152 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 9.2% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 5.9% | 9000 г |
| Витамин В4, холин | 2.07 мг | 500 мг | 0.4% | 2.2% | 24155 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.099 мг | 5 мг | 2% | 10.8% | 5051 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.045 мг | 2 мг | 2.3% | 12.4% | 4444 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.662 мкг | 400 мкг | 0.4% | 2.2% | 24067 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.24 мкг | 3 мкг | 8% | 43.2% | 1250 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.94 мг | 90 мг | 3.3% | 17.8% | 3061 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.12 мкг | 10 мкг | 1.2% | 6.5% | 8333 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.12 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.034 мг | 15 мг | 0.2% | 1.1% | 44118 г |
| Витамин Н, биотин | 0.026 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.5% | 192308 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 11.9% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3677 мг | 20 мг | 1.8% | 9.7% | 5439 г |
| Ниацин | 0.165 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 85 мг | 2500 мг | 3.4% | 18.4% | 2941 г |
| Кальций, Ca | 7.55 мг | 1000 мг | 0.8% | 4.3% | 13245 г |
| Магний, Mg | 4.55 мг | 400 мг | 1.1% | 5.9% | 8791 г |
| Натрий, Na | 3.06 мг | 1300 мг | 0.2% | 1.1% | 42484 г |
| Сера, S | 5.08 мг | 1000 мг | 0.5% | 2.7% | 19685 г |
| Фосфор, P | 15.1 мг | 800 мг | 1.9% | 10.3% | 5298 г |
| Хлор, Cl | 9.11 мг | 2300 мг | 0.4% | 2.2% | 25247 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 112.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.173 мг | 18 мг | 1% | 5.4% | 10405 г |
| Йод, I | 0.62 мкг | 150 мкг | 0.4% | 2.2% | 24194 г |
| Кобальт, Co | 0.723 мкг | 10 мкг | 7.2% | 38.9% | 1383 г |
| Литий, Li | 9.477 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0503 мг | 2 мг | 2.5% | 13.5% | 3976 г |
| Медь, Cu | 24.86 мкг | 1000 мкг | 2.5% | 13.5% | 4023 г |
| Молибден, Mo | 1.292 мкг | 70 мкг | 1.8% | 9.7% | 5418 г |
| Никель, Ni | 0.615 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.432 мкг | 55 мкг | 0.8% | 4.3% | 12731 г |
| Фтор, F | 80.62 мкг | 4000 мкг | 2% | 10.8% | 4962 г |
| Хром, Cr | 1.29 мкг | 50 мкг | 2.6% | 14.1% | 3876 г |
| Цинк, Zn | 0.0715 мг | 12 мг | 0.6% | 3.2% | 16783 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.848 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.051 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.068 г | ~ | |||
| Лизин | 0.075 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.144 г | ~ | |||
| Аланин | 0.051 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.096 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.128 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.042 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.78 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.121 г | min 16.8 г | 0.7% | 3.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.056 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха (3 вида рыбы) составляет 18,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».