| Маш (Приготовление пюре) | 100 г |
| Вода | 250 г |
| Укроп, свежий | 0 г |
| Петрушка, сырая | 0 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 50 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Пассерование) | 70 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 100 г |
| Перец болгарский, сырой | 80 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Перец молотый красный | 1 г |
Маш замочить, отварить. Овощи обжарить на подс масле, добавить, чуть проварить вместе. Разбить блендером. О пользе маш почитать http://ladyspecial. ru/zdorovie/pitanie/polza-produktov/krupa-mash-poleznye-svojstva-primenenie-retsepty-prigotovleniya
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.7 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1817 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 6.1% | 1767 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 7.6% | 1436 г |
| Углеводы | 10.1 г | 219 г | 4.6% | 5% | 2168 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 14.6% | 741 г |
| Вода | 75.8 г | 2273 г | 3.3% | 3.6% | 2999 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 341.3 мкг | 900 мкг | 37.9% | 40.9% | 264 г |
| альфа Каротин | 2.177 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.093 мг | 5 мг | 41.9% | 45.2% | 239 г |
| бета Криптоксантин | 15.259 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 90.675 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 1.9% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.024 мг | 1.8 мг | 1.3% | 1.4% | 7500 г |
| Витамин В4, холин | 1.93 мг | 500 мг | 0.4% | 0.4% | 25907 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.11 мг | 5 мг | 2.2% | 2.4% | 4545 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.119 мг | 2 мг | 6% | 6.5% | 1681 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.997 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2.9% | 3637 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.44 мг | 90 мг | 16% | 17.3% | 623 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.744 мг | 15 мг | 11.6% | 12.5% | 860 г |
| Витамин Н, биотин | 0.321 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.6% | 15576 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% | 4.2% | 2553 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1274 мг | 20 мг | 5.6% | 6% | 1774 г |
| Ниацин | 0.203 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.27 мг | 2500 мг | 10.5% | 11.3% | 957 г |
| Кальций, Ca | 47.86 мг | 1000 мг | 4.8% | 5.2% | 2089 г |
| Магний, Mg | 41.86 мг | 400 мг | 10.5% | 11.3% | 956 г |
| Натрий, Na | 473.43 мг | 1300 мг | 36.4% | 39.3% | 275 г |
| Сера, S | 9.52 мг | 1000 мг | 1% | 1.1% | 10504 г |
| Фосфор, P | 81.3 мг | 800 мг | 10.2% | 11% | 984 г |
| Хлор, Cl | 720.1 мг | 2300 мг | 31.3% | 33.8% | 319 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 88.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.342 мг | 18 мг | 7.5% | 8.1% | 1341 г |
| Йод, I | 0.49 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 30612 г |
| Кобальт, Co | 1.318 мкг | 10 мкг | 13.2% | 14.2% | 759 г |
| Литий, Li | 1.02 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.071 мг | 2 мг | 3.6% | 3.9% | 2817 г |
| Медь, Cu | 40.51 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 4.4% | 2469 г |
| Молибден, Mo | 2.143 мкг | 70 мкг | 3.1% | 3.3% | 3266 г |
| Никель, Ni | 1.803 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.12 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 45833 г |
| Фтор, F | 47.53 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.3% | 8416 г |
| Хром, Cr | 0.77 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.6% | 6494 г |
| Цинк, Zn | 0.1483 мг | 12 мг | 1.2% | 1.3% | 8092 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.496 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.026 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.158 г | ~ | |||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.073 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.141 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.803 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.219 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.141 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.817 г | min 16.8 г | 4.9% | 5.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.814 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.081 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.6% | 20.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.078 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре-маш с овощами составляет 92,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».