| Курица, 1 категории (Варка) | 110 г |
| Сметана 36 Копеек 20% ГОСТ | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 235.2 ккал | 1684 ккал | 14% | 6% | 716 г |
| Белки | 17.8 г | 76 г | 23.4% | 9.9% | 427 г |
| Жиры | 17.7 г | 56 г | 31.6% | 13.4% | 316 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 18250 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Вода | 44.5 г | 2273 г | 2% | 0.9% | 5108 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 76.3 мкг | 900 мкг | 8.5% | 3.6% | 1180 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| бета Криптоксантин | 0.462 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.058 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.971 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 0.9% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 2.3% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 80.49 мг | 500 мг | 16.1% | 6.8% | 621 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.804 мг | 5 мг | 16.1% | 6.8% | 622 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.553 мг | 2 мг | 27.7% | 11.8% | 362 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.644 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.5% | 8613 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.582 мкг | 3 мкг | 19.4% | 8.2% | 515 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.15 мг | 90 мг | 1.3% | 0.6% | 7826 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.536 мг | 15 мг | 3.6% | 1.5% | 2799 г |
| гамма Токоферол | 0.044 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 10.577 мкг | 50 мкг | 21.2% | 9% | 473 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.6% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.2321 мг | 20 мг | 66.2% | 28.1% | 151 г |
| Ниацин | 4.561 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.086 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 133.3 мг | 2500 мг | 5.3% | 2.3% | 1875 г |
| Кальций, Ca | 26.36 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.1% | 3794 г |
| Магний, Mg | 15.78 мг | 400 мг | 3.9% | 1.7% | 2535 г |
| Натрий, Na | 382.26 мг | 1300 мг | 29.4% | 12.5% | 340 г |
| Сера, S | 198.46 мг | 1000 мг | 19.8% | 8.4% | 504 г |
| Фосфор, P | 119.4 мг | 800 мг | 14.9% | 6.3% | 670 г |
| Хлор, Cl | 655.38 мг | 2300 мг | 28.5% | 12.1% | 351 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.507 мг | 18 мг | 8.4% | 3.6% | 1194 г |
| Йод, I | 6.35 мкг | 150 мкг | 4.2% | 1.8% | 2362 г |
| Кобальт, Co | 12.837 мкг | 10 мкг | 128.4% | 54.6% | 78 г |
| Марганец, Mn | 0.0777 мг | 2 мг | 3.9% | 1.7% | 2574 г |
| Медь, Cu | 98.06 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 4.2% | 1020 г |
| Молибден, Mo | 1.058 мкг | 70 мкг | 1.5% | 0.6% | 6616 г |
| Селен, Se | 0.03 мкг | 55 мкг | 0.1% | 183333 г | |
| Фтор, F | 137.83 мкг | 4000 мкг | 3.4% | 1.4% | 2902 г |
| Хром, Cr | 9.52 мкг | 50 мкг | 19% | 8.1% | 525 г |
| Цинк, Zn | 2.1983 мг | 12 мг | 18.3% | 7.8% | 546 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.301 г | ~ | |||
| Валин | 0.931 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.518 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.73 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.491 г | ~ | |||
| Лизин | 1.682 г | ~ | |||
| Метионин | 0.497 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.74 г | ~ | |||
| Треонин | 0.941 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.307 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.783 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.47 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.216 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.724 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.159 г | ~ | |||
| Глицин | 1.428 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.729 г | ~ | |||
| Пролин | 0.931 г | ~ | |||
| Серин | 0.91 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.677 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.233 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 9.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 68.1% | 29% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 84.62 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.885 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.138 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.362 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.148 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.973 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.053 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.095 г | min 16.8 г | 54.1% | 23% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.322 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.053 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.583 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.137 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.364 г | от 11.2 до 20.6 г | 30% | 12.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.14 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.181 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.042 г | ~ |
Энергетическая ценность куриная голень без кожи в сметане составляет 235,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».