| Печень говяжья (Жарка) | 309 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 350 г |
| Морковь, желтая (Жарка) | 105 г |
| Масло подсолнечное | 33 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.7 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1061 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 9.5% | 667 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 9.5% | 667 г |
| Углеводы | 9.2 г | 219 г | 4.2% | 2.6% | 2380 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 7.2% | 870 г |
| Вода | 74 г | 2273 г | 3.3% | 2.1% | 3072 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4462.2 мкг | 900 мкг | 495.8% | 312.4% | 20 г |
| Ретинол | 4.329 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.764 мг | 5 мг | 15.3% | 9.6% | 654 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.19 мг | 1.5 мг | 12.7% | 8% | 789 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.202 мг | 1.8 мг | 66.8% | 42.1% | 150 г |
| Витамин В4, холин | 408.78 мг | 500 мг | 81.8% | 51.5% | 122 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.516 мг | 5 мг | 90.3% | 56.9% | 111 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.56 мг | 2 мг | 28% | 17.6% | 357 г |
| Витамин В9, фолаты | 163.031 мкг | 400 мкг | 40.8% | 25.7% | 245 г |
| Витамин В12, кобаламин | 38.625 мкг | 3 мкг | 1287.5% | 811.3% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.48 мг | 90 мг | 12.8% | 8.1% | 784 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.773 мкг | 10 мкг | 7.7% | 4.9% | 1294 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.881 мг | 15 мг | 25.9% | 16.3% | 386 г |
| Витамин Н, биотин | 63.757 мкг | 50 мкг | 127.5% | 80.3% | 78 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.9 мкг | 120 мкг | 4.1% | 2.6% | 2449 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.9993 мг | 20 мг | 45% | 28.4% | 222 г |
| Ниацин | 5.557 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.95 мг | 2500 мг | 10.8% | 6.8% | 923 г |
| Кальций, Ca | 32.9 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.1% | 3040 г |
| Магний, Mg | 25.31 мг | 400 мг | 6.3% | 4% | 1580 г |
| Натрий, Na | 60.74 мг | 1300 мг | 4.7% | 3% | 2140 г |
| Сера, S | 202.56 мг | 1000 мг | 20.3% | 12.8% | 494 г |
| Фосфор, P | 237.1 мг | 800 мг | 29.6% | 18.7% | 337 г |
| Хлор, Cl | 96.39 мг | 2300 мг | 4.2% | 2.6% | 2386 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 362.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 189.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.904 мг | 18 мг | 27.2% | 17.1% | 367 г |
| Йод, I | 7.34 мкг | 150 мкг | 4.9% | 3.1% | 2044 г |
| Кобальт, Co | 16.894 мкг | 10 мкг | 168.9% | 106.4% | 59 г |
| Литий, Li | 1.313 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4175 мг | 2 мг | 20.9% | 13.2% | 479 г |
| Медь, Cu | 2529.38 мкг | 1000 мкг | 252.9% | 159.4% | 40 г |
| Молибден, Mo | 75.188 мкг | 70 мкг | 107.4% | 67.7% | 93 г |
| Никель, Ni | 44.056 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 347.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.557 мкг | 55 мкг | 46.5% | 29.3% | 215 г |
| Фтор, F | 182.7 мкг | 4000 мкг | 4.6% | 2.9% | 2189 г |
| Хром, Cr | 22.71 мкг | 50 мкг | 45.4% | 28.6% | 220 г |
| Цинк, Zn | 3.926 мг | 12 мг | 32.7% | 20.6% | 306 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.109 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 4.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.209 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.921 г | ~ | |||
| Валин | 0.823 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.557 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.628 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.06 г | ~ | |||
| Лизин | 0.964 г | ~ | |||
| Метионин | 0.291 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.504 г | ~ | |||
| Треонин | 0.551 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.169 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.629 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.12 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.483 г | ~ | |||
| Аланин | 0.692 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.92 г | ~ | |||
| Глицин | 0.635 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.416 г | ~ | |||
| Пролин | 0.679 г | ~ | |||
| Серин | 0.445 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.492 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.215 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 173.81 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.75 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.716 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.803 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.048 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.087 г | min 16.8 г | 12.4% | 7.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.983 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.652 г | от 11.2 до 20.6 г | 41.5% | 26.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.382 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.142 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.116 г | ~ |
Энергетическая ценность печень говяжья с овощами составляет 158,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».