| Свинина, свежая, фарш ,сырая | 92 г |
| Картофель | 100 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 317.5 ккал | 1684 ккал | 18.9% | 6% | 530 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 3% | 1056 г |
| Жиры | 28.9 г | 56 г | 51.6% | 16.3% | 194 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 1% | 3269 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 0.9% | 3333 г |
| Вода | 55.7 г | 2273 г | 2.5% | 0.8% | 4081 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.328 мг | 1.5 мг | 21.9% | 6.9% | 457 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 2.1% | 1525 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.378 мг | 5 мг | 7.6% | 2.4% | 1323 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.27 мг | 2 мг | 13.5% | 4.3% | 741 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.207 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.4% | 7682 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.266 мкг | 3 мкг | 8.9% | 2.8% | 1128 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.53 мг | 90 мг | 9.5% | 3% | 1055 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 9.132 мг | 15 мг | 60.9% | 19.2% | 164 г |
| Витамин Н, биотин | 0.041 мкг | 50 мкг | 0.1% | 121951 г | |
| Витамин РР, НЭ | 2.393 мг | 20 мг | 12% | 3.8% | 836 г |
| Ниацин | 0.537 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 343.82 мг | 2500 мг | 13.8% | 4.3% | 727 г |
| Кальций, Ca | 9.45 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.3% | 10582 г |
| Магний, Mg | 16.73 мг | 400 мг | 4.2% | 1.3% | 2391 г |
| Натрий, Na | 23.36 мг | 1300 мг | 1.8% | 0.6% | 5565 г |
| Сера, S | 13.22 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.4% | 7564 г |
| Фосфор, P | 90.9 мг | 800 мг | 11.4% | 3.6% | 880 г |
| Хлор, Cl | 23.97 мг | 2300 мг | 1% | 0.3% | 9595 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 355.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 61.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.706 мг | 18 мг | 3.9% | 1.2% | 2550 г |
| Йод, I | 2.07 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.4% | 7246 г |
| Кобальт, Co | 2.066 мкг | 10 мкг | 20.7% | 6.5% | 484 г |
| Литий, Li | 31.818 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.074 мг | 2 мг | 3.7% | 1.2% | 2703 г |
| Медь, Cu | 74.96 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 2.4% | 1334 г |
| Молибден, Mo | 3.306 мкг | 70 мкг | 4.7% | 1.5% | 2117 г |
| Никель, Ni | 2.066 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 206.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.476 мкг | 55 мкг | 17.2% | 5.4% | 580 г |
| Фтор, F | 12.4 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 32258 г |
| Хром, Cr | 4.13 мкг | 50 мкг | 8.3% | 2.6% | 1211 г |
| Цинк, Zn | 0.9851 мг | 12 мг | 8.2% | 2.6% | 1218 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.198 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.298 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.44 г | ~ | |||
| Валин | 0.399 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.269 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.336 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.568 г | ~ | |||
| Лизин | 0.633 г | ~ | |||
| Метионин | 0.181 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.333 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.093 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.297 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.484 г | ~ | |||
| Аланин | 0.414 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.699 г | ~ | |||
| Глицин | 0.346 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.113 г | ~ | |||
| Пролин | 0.296 г | ~ | |||
| Серин | 0.318 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.261 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.091 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.37 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 41.322 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.126 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.124 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.823 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.062 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.145 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.575 г | min 16.8 г | 51% | 16.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.249 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.194 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.061 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 13.115 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 31.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 13.023 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты составляет 317,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».