| Печень куриная | 1000 г |
| Лук репчатый | 345 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Сметана 10,0% жирности | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.7 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1361 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 14.6% | 555 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 9.2% | 875 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1.1% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.8% | 2857 г |
| Вода | 74.7 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3043 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7676 мкг | 900 мкг | 852.9% | 689.5% | 12 г |
| Ретинол | 7.675 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.087 мг | 5 мг | 1.7% | 1.4% | 5747 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.334 мг | 1.5 мг | 22.3% | 18% | 449 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.359 мг | 1.8 мг | 75.5% | 61% | 132 г |
| Витамин В4, холин | 124.22 мг | 500 мг | 24.8% | 20% | 403 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.06 мг | 5 мг | 1.2% | 1% | 8333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.602 мг | 2 мг | 30.1% | 24.3% | 332 г |
| Витамин В9, фолаты | 155.339 мкг | 400 мкг | 38.8% | 31.4% | 258 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.594 мкг | 3 мкг | 353.1% | 285.4% | 28 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.24 мг | 90 мг | 20.3% | 16.4% | 493 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.645 мг | 15 мг | 4.3% | 3.5% | 2326 г |
| Витамин Н, биотин | 0.198 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 25253 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.7661 мг | 20 мг | 43.8% | 35.4% | 228 г |
| Ниацин | 6.459 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.09 мг | 2500 мг | 9.6% | 7.8% | 1046 г |
| Кальций, Ca | 27.92 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.3% | 3582 г |
| Магний, Mg | 19.7 мг | 400 мг | 4.9% | 4% | 2030 г |
| Натрий, Na | 64.78 мг | 1300 мг | 5% | 4% | 2007 г |
| Сера, S | 148.13 мг | 1000 мг | 14.8% | 12% | 675 г |
| Фосфор, P | 192 мг | 800 мг | 24% | 19.4% | 417 г |
| Хлор, Cl | 5.51 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 41742 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 88.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.371 мг | 18 мг | 63.2% | 51.1% | 158 г |
| Йод, I | 0.66 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 22727 г |
| Кобальт, Co | 10.687 мкг | 10 мкг | 106.9% | 86.4% | 94 г |
| Марганец, Mn | 0.2539 мг | 2 мг | 12.7% | 10.3% | 788 г |
| Медь, Cu | 266.49 мкг | 1000 мкг | 26.6% | 21.5% | 375 г |
| Молибден, Mo | 37.061 мкг | 70 мкг | 52.9% | 42.8% | 189 г |
| Никель, Ni | 0.661 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 104.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.888 мкг | 55 мкг | 63.4% | 51.3% | 158 г |
| Фтор, F | 6.83 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 58565 г |
| Хром, Cr | 6.19 мкг | 50 мкг | 12.4% | 10% | 808 г |
| Цинк, Zn | 4.4046 мг | 12 мг | 36.7% | 29.7% | 272 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.022 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.681 г | ~ | |||
| Валин | 0.811 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.271 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.609 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.244 г | ~ | |||
| Лизин | 0.697 г | ~ | |||
| Метионин | 0.271 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.426 г | ~ | |||
| Треонин | 0.469 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.26 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.635 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.07 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.146 г | ~ | |||
| Аланин | 0.939 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.21 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.693 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.825 г | ~ | |||
| Пролин | 0.652 г | ~ | |||
| Серин | 0.319 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.435 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.15 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 227.48 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.556 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.661 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.353 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.384 г | min 16.8 г | 8.2% | 6.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.287 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.218 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.9% | 8.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.135 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.077 г | ~ |
Энергетическая ценность печень куриная со сметаной 10% моя составляет 123,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».