| Говядина, вырезка (Варка без слива) | 187 г |
| Вода | 2955 г |
| Соль йодированная | 21 г |
| Крупа перловая (Варка без слива вязкая) | 100 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 45 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 117 г |
| Картофель (Варка без слива) | 615 г |
| Огурец маринованный (Варка без слива) | 226 г |
выход 2967 *
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 39.5 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 5.8% | 4263 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 7.1% | 3619 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 4.1% | 6222 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 6.6% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 8.9% | 2857 г |
| Вода | 87.5 г | 2273 г | 3.8% | 9.6% | 2598 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 75.5 мкг | 900 мкг | 8.4% | 21.3% | 1192 г |
| бета Каротин | 0.453 мг | 5 мг | 9.1% | 23% | 1104 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 4.8% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.025 мг | 1.8 мг | 1.4% | 3.5% | 7200 г |
| Витамин В4, холин | 4.41 мг | 500 мг | 0.9% | 2.3% | 11338 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.122 мг | 5 мг | 2.4% | 6.1% | 4098 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 13.4% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.488 мкг | 400 мкг | 0.9% | 2.3% | 11468 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.164 мкг | 3 мкг | 5.5% | 13.9% | 1829 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.8 мг | 90 мг | 2% | 5.1% | 5000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.114 мг | 15 мг | 0.8% | 2% | 13158 г |
| Витамин Н, биотин | 0.247 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.3% | 20243 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 1% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.075 мг | 20 мг | 5.4% | 13.7% | 1860 г |
| Ниацин | 0.504 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 141.19 мг | 2500 мг | 5.6% | 14.2% | 1771 г |
| Кальций, Ca | 14.14 мг | 1000 мг | 1.4% | 3.5% | 7072 г |
| Магний, Mg | 9.63 мг | 400 мг | 2.4% | 6.1% | 4154 г |
| Натрий, Na | 278.96 мг | 1300 мг | 21.5% | 54.4% | 466 г |
| Сера, S | 26.98 мг | 1000 мг | 2.7% | 6.8% | 3706 г |
| Фосфор, P | 34.9 мг | 800 мг | 4.4% | 11.1% | 2292 г |
| Хлор, Cl | 439.99 мг | 2300 мг | 19.1% | 48.4% | 523 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 197.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.524 мг | 18 мг | 2.9% | 7.3% | 3435 г |
| Йод, I | 30.08 мкг | 150 мкг | 20.1% | 50.9% | 499 г |
| Кобальт, Co | 1.72 мкг | 10 мкг | 17.2% | 43.5% | 581 г |
| Литий, Li | 16.197 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0662 мг | 2 мг | 3.3% | 8.4% | 3021 г |
| Медь, Cu | 53.81 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 13.7% | 1858 г |
| Молибден, Mo | 3.596 мкг | 70 мкг | 5.1% | 12.9% | 1947 г |
| Никель, Ni | 2.298 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.77 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 110.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.066 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.3% | 83333 г |
| Титан, Ti | 0.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 112.28 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 7.1% | 3563 г |
| Хром, Cr | 3.04 мкг | 50 мкг | 6.1% | 15.4% | 1645 г |
| Цинк, Zn | 0.327 мг | 12 мг | 2.7% | 6.8% | 3670 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.155 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.034 г | ~ | |||
| Валин | 0.04 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лизин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.277 г | ~ | |||
| Аланин | 0.034 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.078 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.175 г | ~ | |||
| Пролин | 0.053 г | ~ | |||
| Серин | 0.042 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.038 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.03 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Рассольник (говядина) составляет 39,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».