| хлеб домашний 3 злака | 58 г |
| молоко Nestle 2% | 65 г |
| Говядина 1 кат. (Жарка котлеты) | 375 г |
| Жир-сырец курдючный | 35 г |
| Баранина 2 кат. (Жарка котлеты) | 95 г |
| Чеснок, сырой | 9 г |
| Лук репчатый | 160 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 175.4 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 960 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 8.6% | 661 г |
| Жиры | 11.9 г | 56 г | 21.3% | 12.1% | 471 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 1.4% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.9% | 2000 г |
| Вода | 77.9 г | 2273 г | 3.4% | 1.9% | 2918 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.9 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.181 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 2.6% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 3.4% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 38.68 мг | 500 мг | 7.7% | 4.4% | 1293 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.396 мг | 5 мг | 7.9% | 4.5% | 1263 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.276 мг | 2 мг | 13.8% | 7.9% | 725 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.676 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.3% | 4610 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.256 мкг | 3 мкг | 41.9% | 23.9% | 239 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.47 мг | 90 мг | 2.7% | 1.5% | 3644 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.379 мг | 15 мг | 2.5% | 1.4% | 3958 г |
| Витамин Н, биотин | 2.067 мкг | 50 мкг | 4.1% | 2.3% | 2419 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3008 мг | 20 мг | 26.5% | 15.1% | 377 г |
| Ниацин | 2.813 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.97 мг | 2500 мг | 8.5% | 4.8% | 1174 г |
| Кальций, Ca | 25.85 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.5% | 3868 г |
| Кремний, Si | 0.083 мг | 30 мг | 0.3% | 0.2% | 36145 г |
| Магний, Mg | 22.33 мг | 400 мг | 5.6% | 3.2% | 1791 г |
| Натрий, Na | 51.08 мг | 1300 мг | 3.9% | 2.2% | 2545 г |
| Сера, S | 147.46 мг | 1000 мг | 14.7% | 8.4% | 678 г |
| Фосфор, P | 133.8 мг | 800 мг | 16.7% | 9.5% | 598 г |
| Хлор, Cl | 72.51 мг | 2300 мг | 3.2% | 1.8% | 3172 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 143.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.933 мг | 18 мг | 10.7% | 6.1% | 931 г |
| Йод, I | 5.05 мкг | 150 мкг | 3.4% | 1.9% | 2970 г |
| Кобальт, Co | 5.207 мкг | 10 мкг | 52.1% | 29.7% | 192 г |
| Марганец, Mn | 0.1554 мг | 2 мг | 7.8% | 4.4% | 1287 г |
| Медь, Cu | 148.55 мкг | 1000 мкг | 14.9% | 8.5% | 673 г |
| Молибден, Mo | 7.842 мкг | 70 мкг | 11.2% | 6.4% | 893 г |
| Никель, Ni | 6.131 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 37.17 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.572 мкг | 55 мкг | 1% | 0.6% | 9615 г |
| Стронций, Sr | 1.39 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 55.7 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.8% | 7181 г |
| Хром, Cr | 5.65 мкг | 50 мкг | 11.3% | 6.4% | 885 г |
| Цинк, Zn | 2.1618 мг | 12 мг | 18% | 10.3% | 555 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.673 г | ~ | |||
| Валин | 0.626 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.414 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.494 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.894 г | ~ | |||
| Лизин | 0.963 г | ~ | |||
| Метионин | 0.269 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.419 г | ~ | |||
| Треонин | 0.491 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.133 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.482 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.874 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аланин | 0.669 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.081 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.178 г | ~ | |||
| Глицин | 0.566 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.904 г | ~ | |||
| Пролин | 0.441 г | ~ | |||
| Серин | 0.471 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.4 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.157 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.39 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.033 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.298 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.054 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.228 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.138 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.194 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.966 г | min 16.8 г | 23.6% | 13.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.124 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.453 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.364 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.319 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.23 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность фарш составляет 175,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».