| Печень куриная (Тушение) | 500 г |
| Соль столовая | 5 г |
| Сметана 15% жирности | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 80 г |
| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Запекание) | 0 г |
| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Запекание) | 0 г |
| Сметана 20% жирности | 0 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.2 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 6% | 1542 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 15.7% | 585 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 9.2% | 1000 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.6% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.4% | 6667 г |
| Вода | 79.1 г | 2273 г | 3.5% | 3.2% | 2874 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6355 мкг | 900 мкг | 706.1% | 646.6% | 14 г |
| Ретинол | 6.354 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.077 мг | 5 мг | 1.5% | 1.4% | 6494 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.282 мг | 1.5 мг | 18.8% | 17.2% | 532 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.319 мг | 1.8 мг | 73.3% | 67.1% | 136 г |
| Витамин В4, холин | 126.29 мг | 500 мг | 25.3% | 23.2% | 396 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.919 мг | 5 мг | 78.4% | 71.8% | 128 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.508 мг | 2 мг | 25.4% | 23.3% | 394 г |
| Витамин В9, фолаты | 106.325 мкг | 400 мкг | 26.6% | 24.4% | 376 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.238 мкг | 3 мкг | 341.3% | 312.5% | 29 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.84 мг | 90 мг | 15.4% | 14.1% | 650 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 111111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.489 мг | 15 мг | 3.3% | 3% | 3067 г |
| Витамин Н, биотин | 0.537 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1% | 9311 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.4333 мг | 20 мг | 42.2% | 38.6% | 237 г |
| Ниацин | 6.24 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 209.63 мг | 2500 мг | 8.4% | 7.7% | 1193 г |
| Кальций, Ca | 23.82 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.2% | 4198 г |
| Кремний, Si | 0.264 мг | 30 мг | 0.9% | 0.8% | 11364 г |
| Магний, Mg | 17.07 мг | 400 мг | 4.3% | 3.9% | 2343 г |
| Натрий, Na | 315.36 мг | 1300 мг | 24.3% | 22.3% | 412 г |
| Сера, S | 135.52 мг | 1000 мг | 13.6% | 12.5% | 738 г |
| Фосфор, P | 172.3 мг | 800 мг | 21.5% | 19.7% | 464 г |
| Хлор, Cl | 12.52 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.5% | 18371 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 27.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.081 мг | 18 мг | 61.6% | 56.4% | 162 г |
| Йод, I | 1.41 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.8% | 10638 г |
| Кобальт, Co | 9.875 мкг | 10 мкг | 98.8% | 90.5% | 101 г |
| Марганец, Mn | 0.2089 мг | 2 мг | 10.4% | 9.5% | 957 г |
| Медь, Cu | 257.03 мкг | 1000 мкг | 25.7% | 23.5% | 389 г |
| Молибден, Mo | 36.711 мкг | 70 мкг | 52.4% | 48% | 191 г |
| Никель, Ni | 0.159 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.72 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.708 мкг | 55 мкг | 46.7% | 42.8% | 214 г |
| Стронций, Sr | 2.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.32 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.7% | 13193 г |
| Хром, Cr | 5.9 мкг | 50 мкг | 11.8% | 10.8% | 847 г |
| Цинк, Zn | 4.3243 мг | 12 мг | 36% | 33% | 278 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.684 г | ~ | |||
| Валин | 0.835 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.279 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.625 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.28 г | ~ | |||
| Лизин | 0.713 г | ~ | |||
| Метионин | 0.278 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.438 г | ~ | |||
| Треонин | 0.48 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.266 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.652 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.097 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аланин | 0.964 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.243 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.711 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.859 г | ~ | |||
| Пролин | 0.67 г | ~ | |||
| Серин | 0.326 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.446 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.153 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 223.45 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.601 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.31 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.639 г | min 16.8 г | 9.8% | 9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.017 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.529 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.383 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.079 г | ~ |
Энергетическая ценность печень кур. туш в смет составляет 109,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».