| Капуста брюссельская (Жарка) | 400 г |
| Простокваша «Мечниковская» 4,0% жирности | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 36.7 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 6% | 4589 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 16.9% | 1617 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 3.5% | 8000 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 3.3% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.9 г | 20 г | 19.5% | 53.1% | 513 г |
| Вода | 86.2 г | 2273 г | 3.8% | 10.4% | 2637 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44.4 мкг | 900 мкг | 4.9% | 13.4% | 2027 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.246 мг | 5 мг | 4.9% | 13.4% | 2033 г |
| бета Криптоксантин | 0.114 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.014 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.488 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 13.1% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.187 мг | 1.8 мг | 10.4% | 28.3% | 963 г |
| Витамин В4, холин | 5.15 мг | 500 мг | 1% | 2.7% | 9709 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.426 мг | 5 мг | 8.5% | 23.2% | 1174 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.27 мг | 2 мг | 13.5% | 36.8% | 741 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.429 мкг | 400 мкг | 7.6% | 20.7% | 1315 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.04 мкг | 3 мкг | 1.3% | 3.5% | 7500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 63 мг | 90 мг | 70% | 190.7% | 143 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.966 мг | 15 мг | 6.4% | 17.4% | 1553 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.404 мкг | 50 мкг | 0.8% | 2.2% | 12376 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.8% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5265 мг | 20 мг | 7.6% | 20.7% | 1310 г |
| Ниацин | 0.579 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.021 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 306.11 мг | 2500 мг | 12.2% | 33.2% | 817 г |
| Кальций, Ca | 42.58 мг | 1000 мг | 4.3% | 11.7% | 2349 г |
| Магний, Mg | 32.66 мг | 400 мг | 8.2% | 22.3% | 1225 г |
| Натрий, Na | 103.56 мг | 1300 мг | 8% | 21.8% | 1255 г |
| Сера, S | 3.76 мг | 1000 мг | 0.4% | 1.1% | 26596 г |
| Фосфор, P | 71 мг | 800 мг | 8.9% | 24.3% | 1127 г |
| Хлор, Cl | 153.79 мг | 2300 мг | 6.7% | 18.3% | 1496 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.078 мг | 18 мг | 6% | 16.3% | 1670 г |
| Йод, I | 1.07 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.9% | 14019 г |
| Кобальт, Co | 0.155 мкг | 10 мкг | 1.6% | 4.4% | 6452 г |
| Марганец, Mn | 0.0152 мг | 2 мг | 0.8% | 2.2% | 13158 г |
| Медь, Cu | 4.52 мкг | 1000 мкг | 0.5% | 1.4% | 22124 г |
| Молибден, Mo | 0.857 мкг | 70 мкг | 1.2% | 3.3% | 8168 г |
| Селен, Se | 0.245 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.1% | 22449 г |
| Фтор, F | 2.46 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.3% | 162602 г |
| Хром, Cr | 0.24 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.4% | 20833 г |
| Цинк, Zn | 0.0524 мг | 12 мг | 0.4% | 1.1% | 22901 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.343 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.31 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.219 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Брюссельская капуста жареная с мацони =мое= составляет 36,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».