| Говядина, котлетное мясо (Варка на пару) | 30 г |
| Свинина, котлетное мясо (Тушение) | 40 г |
| Куриная грудка (филе) | 30 г |
| Хлеб пшеничный, формовой из муки 1 сорта | 10 г |
| Картофель отварной по 1-206 (Варка со сливом) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 273 ккал | 1684 ккал | 16.2% | 5.9% | 617 г |
| Белки | 17 г | 76 г | 22.4% | 8.2% | 447 г |
| Жиры | 20.2 г | 56 г | 36.1% | 13.2% | 277 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 1% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 0.9% | 4000 г |
| Вода | 43.8 г | 2273 г | 1.9% | 0.7% | 5189 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.4 мкг | 900 мкг | 2.3% | 0.8% | 4412 г |
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.228 мг | 1.5 мг | 15.2% | 5.6% | 658 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 2.6% | 1406 г |
| Витамин В4, холин | 54.23 мг | 500 мг | 10.8% | 4% | 922 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.364 мг | 5 мг | 7.3% | 2.7% | 1374 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.243 мг | 2 мг | 12.2% | 4.5% | 823 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.596 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.6% | 6064 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.75 мкг | 3 мкг | 25% | 9.2% | 400 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.28 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 32143 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.308 мг | 15 мг | 2.1% | 0.8% | 4870 г |
| Витамин Н, биотин | 1.029 мкг | 50 мкг | 2.1% | 0.8% | 4859 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.4709 мг | 20 мг | 37.4% | 13.7% | 268 г |
| Ниацин | 5.592 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.19 мг | 2500 мг | 10.7% | 3.9% | 936 г |
| Кальций, Ca | 11.02 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.4% | 9074 г |
| Кремний, Si | 0.212 мг | 30 мг | 0.7% | 0.3% | 14151 г |
| Магний, Mg | 42.91 мг | 400 мг | 10.7% | 3.9% | 932 г |
| Натрий, Na | 90.93 мг | 1300 мг | 7% | 2.6% | 1430 г |
| Сера, S | 156.63 мг | 1000 мг | 15.7% | 5.8% | 638 г |
| Фосфор, P | 155.7 мг | 800 мг | 19.5% | 7.1% | 514 г |
| Хлор, Cl | 116.19 мг | 2300 мг | 5.1% | 1.9% | 1980 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 4.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.909 мг | 18 мг | 10.6% | 3.9% | 943 г |
| Йод, I | 4.92 мкг | 150 мкг | 3.3% | 1.2% | 3049 г |
| Кобальт, Co | 7.875 мкг | 10 мкг | 78.8% | 28.9% | 127 г |
| Марганец, Mn | 0.1062 мг | 2 мг | 5.3% | 1.9% | 1883 г |
| Медь, Cu | 125.38 мкг | 1000 мкг | 12.5% | 4.6% | 798 г |
| Молибден, Mo | 12.75 мкг | 70 мкг | 18.2% | 6.7% | 549 г |
| Никель, Ni | 7.212 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 33.38 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.577 мкг | 55 мкг | 1% | 0.4% | 9532 г |
| Фтор, F | 46.22 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.4% | 8654 г |
| Хром, Cr | 14.98 мкг | 50 мкг | 30% | 11% | 334 г |
| Цинк, Zn | 2.1764 мг | 12 мг | 18.1% | 6.6% | 551 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.732 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.525 г | ~ | |||
| Валин | 0.375 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.381 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.326 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.571 г | ~ | |||
| Лизин | 0.762 г | ~ | |||
| Метионин | 0.13 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.251 г | ~ | |||
| Треонин | 0.32 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.11 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.306 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.565 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.375 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.56 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.061 г | ~ | |||
| Глицин | 0.265 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.816 г | ~ | |||
| Пролин | 0.291 г | ~ | |||
| Серин | 0.291 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.26 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.124 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.88 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.115 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.026 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.205 г | min 16.8 г | 1.2% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.167 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.063 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность котлета домашняя составляет 273 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».