| Капуста белокочанная | 384 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Масло льняное | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64.2 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2623 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 3.4% | 4471 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 12.3% | 1273 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 3.3% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 14.8% | 1053 г |
| Вода | 85.7 г | 2273 г | 3.8% | 5.9% | 2652 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.8 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.5% | 32143 г |
| бета Каротин | 0.057 мг | 5 мг | 1.1% | 1.7% | 8772 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 3% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 5.8% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 10.15 мг | 500 мг | 2% | 3.1% | 4926 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 7.5% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.859 мкг | 400 мкг | 5.2% | 8.1% | 1918 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 56.89 мг | 90 мг | 63.2% | 98.4% | 158 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.183 мг | 15 мг | 1.2% | 1.9% | 8197 г |
| Витамин К, филлохинон | 72.1 мкг | 120 мкг | 60.1% | 93.6% | 166 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8533 мг | 20 мг | 4.3% | 6.7% | 2344 г |
| Ниацин | 0.664 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.53 мг | 2500 мг | 11.4% | 17.8% | 879 г |
| Кальций, Ca | 49.15 мг | 1000 мг | 4.9% | 7.6% | 2035 г |
| Магний, Mg | 15.39 мг | 400 мг | 3.8% | 5.9% | 2599 г |
| Натрий, Na | 394.65 мг | 1300 мг | 30.4% | 47.4% | 329 г |
| Сера, S | 36.86 мг | 1000 мг | 3.7% | 5.8% | 2713 г |
| Фосфор, P | 30.2 мг | 800 мг | 3.8% | 5.9% | 2649 г |
| Хлор, Cl | 624.61 мг | 2300 мг | 27.2% | 42.4% | 368 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 540.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 189.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.598 мг | 18 мг | 3.3% | 5.1% | 3010 г |
| Йод, I | 2.84 мкг | 150 мкг | 1.9% | 3% | 5282 г |
| Кобальт, Co | 2.993 мкг | 10 мкг | 29.9% | 46.6% | 334 г |
| Марганец, Mn | 0.1637 мг | 2 мг | 8.2% | 12.8% | 1222 г |
| Медь, Cu | 78.53 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 12.3% | 1273 г |
| Молибден, Mo | 10.568 мкг | 70 мкг | 15.1% | 23.5% | 662 г |
| Никель, Ni | 14.222 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.284 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.8% | 19366 г |
| Фтор, F | 9.48 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 42194 г |
| Хром, Cr | 4.74 мкг | 50 мкг | 9.5% | 14.8% | 1055 г |
| Цинк, Zn | 0.3852 мг | 12 мг | 3.2% | 5% | 3115 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.095 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.347 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.081 г | ~ | |||
| Валин | 0.055 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лизин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.104 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.821 г | ~ | |||
| Аланин | 0.067 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.163 г | ~ | |||
| Глицин | 0.045 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.261 г | ~ | |||
| Пролин | 0.056 г | ~ | |||
| Серин | 0.056 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.896 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.842 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.4% | 39.6% |
Энергетическая ценность салат из капусты составляет 64,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».