| Пшеничная мука, высшего сорта | 310 г |
| мука из твердых сортов пшеницы дурум | 65 г |
| Овсяные отруби, сырые | 75 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 280 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Мед пчелиный | 9 г |
| Масло оливковое | 34 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 7 г |
| Молоко сухое, 25% жирности | 30 г |
| Сыр российский | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 241.1 ккал | 1684 ккал | 14.3% | 5.9% | 698 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 4.5% | 927 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 5.1% | 812 г |
| Углеводы | 39.9 г | 219 г | 18.2% | 7.5% | 549 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 6% | 690 г |
| Вода | 40.6 г | 2273 г | 1.8% | 0.7% | 5599 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.7 мкг | 900 мкг | 1% | 0.4% | 10345 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 16.129 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.27 мг | 1.5 мг | 18% | 7.5% | 556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.122 мг | 1.8 мг | 6.8% | 2.8% | 1475 г |
| Витамин В4, холин | 25.32 мг | 500 мг | 5.1% | 2.1% | 1975 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.456 мг | 5 мг | 9.1% | 3.8% | 1096 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 2.1% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 36.065 мкг | 400 мкг | 9% | 3.7% | 1109 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.144 мкг | 3 мкг | 4.8% | 2% | 2083 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.18 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.032 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.1% | 31250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.164 мг | 15 мг | 7.8% | 3.2% | 1289 г |
| бета Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.1 мкг | 50 мкг | 2.2% | 0.9% | 4545 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8501 мг | 20 мг | 9.3% | 3.9% | 1081 г |
| Ниацин | 0.476 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.785 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 149.8 мг | 2500 мг | 6% | 2.5% | 1669 г |
| Кальций, Ca | 73.22 мг | 1000 мг | 7.3% | 3% | 1366 г |
| Кремний, Si | 1.481 мг | 30 мг | 4.9% | 2% | 2026 г |
| Магний, Mg | 33.09 мг | 400 мг | 8.3% | 3.4% | 1209 г |
| Натрий, Na | 360.44 мг | 1300 мг | 27.7% | 11.5% | 361 г |
| Сера, S | 42.3 мг | 1000 мг | 4.2% | 1.7% | 2364 г |
| Фосфор, P | 144.1 мг | 800 мг | 18% | 7.5% | 555 г |
| Хлор, Cl | 536.2 мг | 2300 мг | 23.3% | 9.7% | 429 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 390.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 33.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.038 мг | 18 мг | 5.8% | 2.4% | 1734 г |
| Йод, I | 2.37 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.7% | 6329 г |
| Кобальт, Co | 0.972 мкг | 10 мкг | 9.7% | 4% | 1029 г |
| Марганец, Mn | 0.7224 мг | 2 мг | 36.1% | 15% | 277 г |
| Медь, Cu | 88.21 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 3.6% | 1134 г |
| Молибден, Mo | 6.84 мкг | 70 мкг | 9.8% | 4.1% | 1023 г |
| Никель, Ni | 0.815 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.39 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.769 мкг | 55 мкг | 12.3% | 5.1% | 813 г |
| Стронций, Sr | 0.61 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.3 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.4% | 9926 г |
| Хром, Cr | 1.42 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.2% | 3521 г |
| Цинк, Zn | 0.8165 мг | 12 мг | 6.8% | 2.8% | 1470 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 25.207 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.205 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.173 г | ~ | |||
| Валин | 0.189 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.099 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.147 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.281 г | ~ | |||
| Лизин | 0.185 г | ~ | |||
| Метионин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Треонин | 0.125 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.169 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.156 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.34 г | ~ | |||
| Аланин | 0.142 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.285 г | ~ | |||
| Глицин | 0.129 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.696 г | ~ | |||
| Пролин | 0.264 г | ~ | |||
| Серин | 0.182 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.153 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.069 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 7.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.35 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.062 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.047 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.02 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.02 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.05 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.043 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.158 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.938 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.295 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.421 г | min 16.8 г | 20.4% | 8.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.122 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.239 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.798 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.1% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.759 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб пшеничный с отрубями и дурум составляет 241,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».