| Вода | 325 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 125 г |
| Пшеничная мука, обойная (Запекание) | 100 г |
| Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 200 г |
| Дрожжевой экстракт | 2 г |
| Масло подсолнечное | 16 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 235.7 ккал | 1684 ккал | 14% | 5.9% | 714 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 4% | 1056 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 2.4% | 1750 г |
| Углеводы | 44.5 г | 219 г | 20.3% | 8.6% | 492 г |
| Пищевые волокна | 4.7 г | 20 г | 23.5% | 10% | 426 г |
| Вода | 151.3 г | 2273 г | 6.7% | 2.8% | 1502 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.3 мкг | 900 мкг | 300000 г | ||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.217 мг | 1.5 мг | 14.5% | 6.2% | 691 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 2.4% | 1782 г |
| Витамин В4, холин | 34.61 мг | 500 мг | 6.9% | 2.9% | 1445 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.277 мг | 5 мг | 5.5% | 2.3% | 1805 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.188 мг | 2 мг | 9.4% | 4% | 1064 г |
| Витамин В9, фолаты | 41.036 мкг | 400 мкг | 10.3% | 4.4% | 975 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.001 мкг | 3 мкг | 300000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.32 мг | 15 мг | 15.5% | 6.6% | 647 г |
| Витамин Н, биотин | 1.954 мкг | 50 мкг | 3.9% | 1.7% | 2559 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0629 мг | 20 мг | 15.3% | 6.5% | 653 г |
| Ниацин | 1.397 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 155.36 мг | 2500 мг | 6.2% | 2.6% | 1609 г |
| Кальций, Ca | 22.53 мг | 1000 мг | 2.3% | 1% | 4439 г |
| Кремний, Si | 1.457 мг | 30 мг | 4.9% | 2.1% | 2059 г |
| Магний, Mg | 32.35 мг | 400 мг | 8.1% | 3.4% | 1236 г |
| Натрий, Na | 215.83 мг | 1300 мг | 16.6% | 7% | 602 г |
| Сера, S | 54.5 мг | 1000 мг | 5.5% | 2.3% | 1835 г |
| Фосфор, P | 111.8 мг | 800 мг | 14% | 5.9% | 716 г |
| Хлор, Cl | 328.5 мг | 2300 мг | 14.3% | 6.1% | 700 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 484.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.78 мг | 18 мг | 9.9% | 4.2% | 1011 г |
| Йод, I | 1.04 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.3% | 14423 г |
| Кобальт, Co | 1.351 мкг | 10 мкг | 13.5% | 5.7% | 740 г |
| Марганец, Mn | 0.8497 мг | 2 мг | 42.5% | 18% | 235 г |
| Медь, Cu | 143.73 мкг | 1000 мкг | 14.4% | 6.1% | 696 г |
| Молибден, Mo | 9.974 мкг | 70 мкг | 14.2% | 6% | 702 г |
| Никель, Ni | 4.728 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.252 мкг | 55 мкг | 5.9% | 2.5% | 1691 г |
| Титан, Ti | 5.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 55.17 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.6% | 7250 г |
| Хром, Cr | 0.99 мкг | 50 мкг | 2% | 0.8% | 5051 г |
| Цинк, Zn | 0.802 мг | 12 мг | 6.7% | 2.8% | 1496 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 43.478 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.136 г | ~ | |||
| Валин | 0.152 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.071 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.138 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.202 г | ~ | |||
| Лизин | 0.097 г | ~ | |||
| Метионин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.1 г | ~ | |||
| Треонин | 0.091 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.157 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.244 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.125 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.183 г | ~ | |||
| Глицин | 0.133 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.778 г | ~ | |||
| Пролин | 0.241 г | ~ | |||
| Серин | 0.141 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.238 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.195 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.091 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.569 г | min 16.8 г | 3.4% | 1.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.564 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.532 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.7% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.508 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб ржано-пшеничный составляет 235,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».